Арахісове масло для схуднення Керівництво хорошими чи поганими рецептами Керівництво з рецептів
Суть
Арахісове масло - це смачний і універсальний спред. Він багатий поживними речовинами і чудово поєднується з солоною та солодкою їжею.
Хоча арахісове масло займає особливе місце в шафах багатьох будинків, ви можете задатися питанням, чи доречно схуднути.
Хоча одні стверджують, що його висока калорійність та вміст жиру може призвести до збільшення ваги, інші стверджують, що його висока доза білка може допомогти в регулюванні ваги.
Ця стаття досліджує вплив арахісового масла на вашу вагу.
Наповнений поживними речовинами
Арахісове масло містить багато корисних жирів, білків, клітковини та різноманітних важливих вітамінів та мінералів.
Ці поживні речовини можуть допомогти при втраті ваги, оскільки найкращі дієти містять багато їжі, щільної для поживних речовин, щоб адекватно задовольнити ваші дієтичні потреби.
Одна порція арахісового масла пропонується 2 столовими ложками (32 грами) (1):
Слід зазначити, що більша частина його калорій надходить з ненасичених жирів. Дослідження показують, що заміна насичених жирів у вашому раціоні ненасиченими кислотами може знизити рівень холестерину та загальний ризик серцевих захворювань (2).
Одна порція арахісового масла забезпечує близько 10% щоденної потреби в клітковині. Високе споживання клітковини пов’язане з нижчим індексом маси тіла (ІМТ) та іншими перевагами (3).
Може знизити апетит
Арахісове масло може також допомогти у вирішенні ваших цілей щодо зниження ваги через його потенціал зменшення апетиту.
Під час триразового дослідження 15 жінок із ожирінням ті, хто додавав до сніданку 42,5 г арахісового масла, були значно ситішими і з меншою ймовірністю їли більше, ніж у контрольній групі (4).
Додаткові дослідження щодо специфічної ролі арахісового масла у придушенні апетиту обмежені.
Тим не менш, деякі дослідження пов'язують споживання арахісу та деревних горіхів для більшого задоволення їжею та посилення метаболізму способами, що підтримують контроль ваги (5).
Вважається, що високий вміст білка в арахісовому маслі сприяє зниженню апетиту.
Близько 17% калорій в арахісовому маслі надходять з білка - порція 32 грами (2 ст. Л.) Забезпечує близько 8 грам (1).
Дослідження показали, що споживання достатньої кількості білка може посилити відчуття ситості і, можливо, зменшити бажання продовжувати їсти. У свою чергу, це може сприяти втраті ваги (6).
Вживання достатньої кількості білка також важливо для збереження м’язової маси під час зусиль для схуднення, оскільки м’язи важливі для підтримки сили. Ваш метаболізм сповільниться, якщо ви втратите занадто багато м’язів, ускладнюючи збереження ваги.
Додавання продуктів з високим вмістом білка, таких як арахісове масло, до низькокалорійної дієти може призвести до більшої втрати жиру, ніж до дієти з низьким вмістом білка (7, 8).
Може підтримувати підтримку ваги
Хоча арахіс - це їжа з високим вмістом жирів і калорій, вона не пов’язана із збільшенням ваги, як ви могли б очікувати.
Насправді, більшість доступних досліджень вказують на те, що дієти з високим вмістом арахісу та горіхів допомагають підтримувати вагу ефективніше, ніж ті, що їх усувають (9, 10).
Крім того, люди, які регулярно вживають арахіс та арахісове масло, як правило, мають нижчий ІМТ, ніж інші (9).
Точні причини, чому арахіс полегшує підтримку ваги, незрозумілі.
Деякі експерти вважають, що це пов'язано з унікальним способом їх метаболізму. Оскільки калорії з горіхів можуть засвоюватися не повністю, вони не можуть призвести до надлишку калорій, що в іншому випадку призведе до збільшення ваги (10).
Зрештою, потрібні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти роль арахісу та арахісового масла у регулюванні ваги. Однак сучасні дані свідчать про те, що споживання цих продуктів може допомогти вам підтримувати здорову вагу.
Це калорійно
Однією з основних причин, за допомогою якої дієти уникають арахісового масла, є його висока калорійність та жирність.
Арахісове масло містить багато калорій, забезпечуючи майже 200 калорій на 32 г (2 ст. Л.) Порції. Крім того, понад 75% цих калорій надходять з жиру (1).
Коли ви з’їдаєте більше калорій, ніж спалюєте, може статися збільшення ваги. Ось чому контроль калорій є однією з основних основ майже всіх дієт для схуднення.
Однак, вирішуючи, які продукти включати у свій раціон, потрібно враховувати не лише калорії. Арахісове масло також містить білки, клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що все підтримує міцне здоров’я.
Оскільки арахісове масло забезпечує високу якість калорій, насичених поживними речовинами, 200 калорій арахісового масла матимуть більший позитивний вплив на здоров’я, ніж 200 калорій ультра-обробленої «дієтичної» їжі.
Звичайно, це не означає, що ви можете з’їсти все арахісове масло, яке хочете. Якщо ви почнете їсти багато арахісового масла без підрахунку зайвих калорій, ви ризикуєте поставити під загрозу свої зусилля щодо схуднення. Як і будь-яка інша їжа, помірність є ключовою.
Зрештою, ваш раціон повинен бути адаптований до ваших уподобань та харчових потреб. Вживання арахісового масла поряд з іншими поживними продуктами є цілком здоровим - якщо ви не перевищуєте своїх калорій.