Арахісове печиво
Арахісове печиво поживне та калорійне. Ви не можете подумати про чашку кави вранці!
інгредієнти
Процес приготування
Коли ми випікаємо це печиво, мені дуже хочеться вірити, що моя фігура і здоров'я не постраждають. "Ну, там вівсяна каша і цільнозернове борошно, не так вже й багато цукру та масла", - запевняю я. 🙂 Але яким би переконливим не було, арахісове печиво стає нешкідливим і калорійним. І смачно! Вранці кілька печива на чашку кави і… день був вдалим! 🙂
Спершу вершкове масло потрібно дістати з холодильника, воно повинно бути м’яким!
Для приготування арахісового печива ми готуємо продукти згідно зі списком.
Цукор збивають з м’яким вершковим маслом і сіллю. Додамо яйце і здуємо його знову. Отримують тягучу масу.
Волоські горіхи розділені на 2 частини. Один подрібнюють у блендері, другий - великим зрізом. Різати ножем - дуже небезпечне завдання! Тому порада: покладіть горіхи в міцну упаковку, озбройтеся молотком і відбийте горіхи. Перевіряється роками: на кухні горіхи збирати не будеш.
Розправити горіхи. Тепер ті, що подрібнені в блендері, ми додамо до суміші яєць та олії. Туди ми відправимо обидва види борошна. Я все добре перемішав.
Стіл буде досить щільним і еластичним. Тепер додайте волоські горіхи, які подрібнюються великими. Вийміть ложку, яка є тістом, і перемішайте все руками. Але не настільки, щоб тепло масляних рук взагалі не тануло. Змішайте тісто в тісто, досить!
З тіста сформуйте кульки розміром з волоський горіх, викладіть їх на деко. Випікайте в розігрітій духовці до 190 градусів 20-25 хвилин.
Арахісове печиво як було до випічки, воно залишиться і після нього. Він не збільшується в ширину і вгору, в ньому немає розпушувача. Трохи змініть колір: він перетвориться на золотий.
Якщо хочете, можете посипати печиво цукровою пудрою або залити їх розтопленим шоколадом.