Арахісовий білок знижує ризик гестаційного діабету - Nutline

Гестаційний діабет зростає проблемою серед жінок. 7% усіх вагітних жінок у США страждають від ускладнень гестаційного діабету, що має довгострокові неблагополуччя для матері та дитини. Це пов’язано із схильністю до надмірної ваги або діабету 2 типу.

діабету

Дієтичний білок є важливим регулятором метаболізму глюкози.

Тому в американському дослідженні, проведеному в 2013 р., Було вивчено зв’язок між споживанням білка та початком гестаційного діабету. В основу дослідження покладено дані "Дослідження здоров’я медсестер II". Починаючи з 1989 р., Це дослідження проводило спостереження за понад 100 000 американськими медсестрами, які оцінювали свої харчові звички та медичні умови, що виявляються шляхом регулярних співбесід. Аналіз даних 21 457 вагітностей у 1991-2001 роках щодо жінок, які були здоровими до завагітніння, виявив 870 випадків гестаційного діабету.

Порівнюючи харчові звички, дослідники виявили, що існує значно вищий ризик розвитку гестаційного діабету при вживанні тваринного білка - особливо червоного м’яса - порівняно з рослинним білком.

Зокрема, велике споживання горіхів, включаючи арахіс та арахісове масло, зменшило ризик гестаційного діабету. Коли вони замінили 5% дієтичного білка рослинним білком, ризик гестаційного діабету зменшився на 51%.

Арахіс та волоські горіхи загалом є чудовим джерелом білка, багатим мононенасиченими та поліненасиченими жирними кислотами, клітковиною та магнієм та мають відносно низький глікемічний індекс.

Ці фактори, як окремо, так і в поєднанні, пов’язані з поліпшенням чутливості до інсуліну та меншим ризиком діабету.

Bao W et al.: Підготовка дієтичного споживання білка, основні джерела харчових білків та ризик гестаційного цукрового діабету. Потенційне когортне дослідження. Догляд за діабетом. Липень 2013 р .; 36 (7): 2001–2008.