Аравійське кунжутне печиво Barazek - сирійське печиво - від маленького містечка хіпі

barazek

Аравійське кунжутне печиво Barazek - це традиційні сирійські печива, виготовлені з кунжутом та фісташками. Вони чудово підходять до солодкого завершення хорошої трапези або після обіду за кавою чи чаєм.

Інгредієнти для аравійського кунжутного печива Barazek

1/3 склянки насіння кунжуту
2 чайні ложки сиропу агави
1 столова ложка води
2 1/2 склянки просіяного пшеничного борошна
1 чайна ложка розпушувача
3/4 склянки цукру
3/4 склянки веганського маргарину, наприклад, Alsan Bio
1/3 склянки води
4 ст. Ложки подрібнених фісташок

Barazek арабське кунжутне печиво

Викладіть насіння кунжуту на деко і поставте в духовку при 180 ° C на 5-8 хвилин. Кунжут повинен придбати золотисто-коричневий колір.
Потім змішайте сироп агави і 1 столову ложку води з кунжутом. Перекладіть суміш на плоску тарілку.

Посипте фісташки також на тарілку.

Змішайте борошно, розпушувач і цукор. Додайте дуже м’який маргарин і воду, а потім змішайте кухонним комбайном або ручним міксером, щоб утворилося гладке тісто.

Сформуйте кулі для тіста розміром з волоський горіх, а потім втисніть їх у кунжутну суміш, щоб кульки набрали форму печива. Тепер покладіть іншу сторону на фісташки. Тепер викладіть печиво кунжутною поверхнею на деко (змащений або вистелений папером для випічки).

Випікайте близько 13 хвилин при 180 ° C. Дайте охолонути на решітці.

Сьогодні я також пригостила себе смачним турецьким чаєм зі свого чайного сервізу.
Ось як я уявляю собі блискучий день!;-)

У Facebook постало питання, як можна виміряти біологічний вміст Alsan у чашці.
Ось рішення:
Влітку: дайте Алсану біо постояти при кімнатній температурі, а потім (він тоді дуже м’який) налийте в чашку ложкою.
Взимку: в опалювальний сезон можна просто поставити чашку на радіатор, тоді маргарин стане дуже м’яким, щоб ви могли добре ним керувати, а його консистенція ідеально підходить для обробки.
Якщо воно недостатньо тепле, просто ненадовго «розморозьте» в мікрохвильовці.

Для орієнтації: Я взяв кавові чашки (висота наповнення: 180 мл)