АРД-людина, Майшбергер! Здорова їжа, крута громадська спільнота та вічні істини; Кварк і таке
Блог про харчування - що роблять ЗМІ
В ARD сказали собі: Майшбергери зараз мають щось робити з їжею. Кожен щось робить з їжею. І є такий ажіотаж щодо глютену та всього такого. Що трапляється з їжею, як нарізаний хліб. Тож Майшбергер зробив це у позаминулу неділю і взявся за “здорових їстів”. Це люди, які харчуються певним чином і які вважають, що це здорово, або стали здоровішими з тих пір, або вірять у це. Їх багато з найдавніших часів.
Щаслива, мирна група непрофесіонарів
Була запрошена група з шести гостей, які по-своєму є знаменитостями. Один насправді важливий, а саме чинний міністр продовольства Крістіан Шмідт з ХСС. Але четверо з шести були непрофесіоналами, включаючи дві актриси, колишню нечітку Інтернет і міністра, що не є суперечливістю. Чоловік відповідає за федеральне харчування лише рік і є кваліфікованим юристом. Шмідт прийшов на посаду, оскільки раніше був у Міністерстві оборони.
Дійсно! Зрозуміло - харчування - це боротьба, врешті-решт, мова йде про виживання. А може, він отримав роботу, бо походив із родини пекарів. У будь-якому випадку, окрім своєї професійної кваліфікації, він дуже доброзичливий, толерантний, посередницький та ввічливий. Це, треба визнати, вигідний виняток у політиці та половина успіху в кожному міністерстві. Тож сподіваємось, це не завдасть занадто великої шкоди. Побачимо. Але щонайменше двоє гостей були спеціалістами, лікарем та затятим страшним харчувальником, Удо Полммером.
Той, хто зараз вважає, що обрізки полетіли, як це зазвичай буває в таких турах, помиляється. Це була відверто ферма поні. Більшу частину часу був мир, людям дозволялося зберігати обличчя, і всі були вражаюче крутими. Зокрема Сандра Майшбергер - La Maischberger, як відтепер її поважно називають на Quarkundso.de.
Експерти з фетру? Нічого для La Maischberger
Тому що це було вражаюче - вона відверто показала своє незнання щодо теми і не могла поставити жодного технічного питання. Тож вона дозволила кожному представити свою позицію, яка принесла мир, навіть з Полммером, який загримів лише вдвічі менше, ніж зазвичай. Водночас їй вдалося розумно підчепити, керувати розмовою і тонко показувати всім, коли він чи вона робить дурні речі розповів. І їй було зрозуміло, що здорове харчування, в тому числі добре харчується, стає їй на голову: вона не вірить усім дурницям і в жодному разі не готова витрачати навіть зайву думку на їжу, якщо вона надходить від когось відчували експерти чи ні. І чи здоровий він, чи сприймається експертом, чи ні.
Звичайно, вона ніколи б цього не визнала. Але я думаю, що можу це довести. Я виберу кілька уривків, які створюють цілісне враження про всю програму: La Maischberger з точними запитаннями, інші з блискучими парадами, треті, хто хитро ухиляється, і врешті-решт про їжу є вічні істини.
Окрім того, із цих кількох уривків можна дізнатися багато нового про те, що робить вас справді здоровими, а це не має нічого спільного з їжею. Тож у цій трансляції ARD також є реальні знання про їжу та здоров’я, і, нарешті, щасливий консенсус. Чого ще ти хочеш?
Отже, почнемо з
Міхаела Мертен, підготовлена актриса. Разом зі своїм чоловіком, гуру мотивації та тренером Joie de Vivre, вона продає картки ангелів, займається тренінгами ангелів, дихальними порадами та семінарами щодо виконання бажань. З останніми надзвичайно успішна пара вже привернула увагу експертів секти. Будучи молодою жінкою, вона повністю змінила свій раціон, вже 25 років харчується за принципами давньоіндійської аюрведи, що включає клізми та уникання м’яса. За її словами, так багато людей хоче її поради, що зараз вона в основному пише книги з питань харчування.
Майшбергер: “Мені дуже цікаво, що люди, які справді мають справу з цим, в якийсь момент переходять з фокусу - ви зробили це за роботу ... чи потрібно це робити, якщо ви хочете жити здоровим? Вам доводиться вникати в це так глибоко, що зрештою ви вже не нормальні - вибачте ... вибачте, - що у вас більше не може бути іншої роботи збоку? "
Це не круто Ніхто інший не наважується прямо сказати, що їй абсолютно незрозуміло, коли люди зайняті лише їжею та суєтою! До речі, La Maischberger також націлився на присутніх колишнього інженера-промисловця, який також зробив свою їжу своєю професією, але він харчується зовсім інакше, ніж пані Мертен: Це
Ніко Ріхтер, Німецький герой руху “Палео”, який їсть, як у кам’яному віці - нібито. Раніше чоловік займався Інтернет-бізнесом, а тепер живе завдяки написанню книг та ідеї кам’яного століття: раніше не було ні молока, ні бурякового цукру, ні високоякісних зерен, ні добавок, тому ми все це залишаємо поза увагою, це не йде з нашими Гени. Він придумав це, бо мав "погані показники крові" під час планового огляду сімейним лікарем.
Цікаво, що з його опису в програмі, а також із статті SZ видно, що це були значення, що свідчать про надмірний стрес, включаючи тривалий рівень цукру в крові та високий рівень холестерину. Незважаючи на це, Ріхтер вирішив, що причиною всього має бути його харчування. Це дуже логічно і трапляється досить часто. У будь-якому випадку, Ріхтер повернув свою їжу до кам'яного віку і з тих пір був здоровим. Водночас він змінив усе своє життя: змінив роботу, більше спав, займався більше спортом, створював більше розслаблення та менше стресів. Зараз він робить краще, ніж будь-коли.
Логічно - якщо ви змінюєте все, багато або все змінюється, особливо в плані здоров’я. Це зовсім не повинна бути дієта. Це одна з глибинних істин, яку можна дізнатися тут, якщо уважно слухати. У будь-якому випадку, Ла Майшбергер цим тенором дуже інстинктивно вдарив у справу.
З цим почуттям до найнеобхіднішого, вона пішла далі, знову разом з Мікаелою Мертен. Вона розповідає про свій неправильний спосіб життя як молода актриса - дуже нерегулярний розпорядок дня, мало сну, багато роботи, тонни кави та алкоголю, їжа переважно пізно вночі. Вона захворіла, приймала антибіотики, все гіршало, поки не пішла до натуропата. Він безпомилково визначив їжу причиною і порадив змінити дієту та реабілітацію кишечника. Тоді Мертен відмовилася від цукру, піци, фаст-фуду, м’яса, з тих пір була здоровою і тепер почувається на 20 років молодшою за себе. Саме по собі це вражає. Але вона не очікувала там La Maischberger.
Майшбергер: Ви до речі перестали вживати алкоголь?
Мертен: Так.
Майшбергер: Багато хто сказав би, що цього буде достатньо, і ти відчуєш себе краще вранці.
Чи потрібно це коментувати? Ні. Це просто чудово. Це La Maischberger, більше нічого сказати не можна, інакше див. Вище: Не все залежить від їжі.
Але Мертен теж був крутий. Вона залишалася веселою, не почувалась ображеною і непохитно розповідала подробиці свого навернення. Очищення кишечника зіграло головну роль, яку їй порадив натуропат, оскільки вона була «повністю кислою». Мертен проводить ремонтні роботи і регулярно робить «промивання кишечника» протягом 25 років. "Це вже в Біблії, що ти повинен це робити", - проголошує вона. Останнім часом вона також пропускає клейковину, хоча не переносить її. Але коли вона їсть зерно і цукор, каже Мертен, вона відчуває, як ці два склеюють її "кишкову нісенітницю". Дуже мило, як вона це говорить - вона має на увазі ворсинки, але вимовляє це так: "мої кишкові зоти".
Майшбергер: "Кишечник - що?"
Чудово. Це не було репетировано, це було реально. Ла Майшбергер не слухається слухняно: "Чи можете ви пояснити, що це таке ..." або "... нам, можливо, доведеться пояснити це аудиторії ...", як сказав би містер Пласберг, або краще знаючи: "Хіба це не означає" ворсинки " ? “, Як Гюнтер Яух. Ні, вона каже абсолютно спантеличена: «Кишечник - що?» Ви можете слухати це з 55:47.
Мертен спокійно дає пояснення:
Мертен: “Кишкова нісенітниця. Це ці щупальця, які повинні витягувати з їжі вітаміни, мікроелементи та мінерали, вони сидять тут, на стінках кишечника ”(нескінченно вказує на область живота і повідомляє, як вона почувається під час клізм на кишковій бруді, що все, що склеєне відхиляється від неї).
Удо Полммер, вивчений харчовий хімік, приголомшений, почувши це. Він, фахівець, опускає щелепу - це видно на знімку о 55:49. Хіба він не знає, що таке "кишкова нісенітниця"? Він добре знає, бо вже багато років є надзвичайно суперечливим гравцем у сфері харчування та знає, як обійти травний тракт. Він знає, що ворсинки отримують з їжею поживні речовини, не лише вітаміни та мікроелементи, але й усі, де б вони не знаходились. Полмер написав відомі книги, зокрема класичний "Лексикон популярних помилок у харчуванні", і разом із ним раз і назавжди видалив дно багатьох дурниць. Що, втім, не вражає людей, які хочуть вірити дурницям. Але інші також не зелені для опитувача. Він зробив себе непопулярним серед багатьох лікарів та вчених, тому що любить навмисне полемізувати та провокувати. У будь-якому випадку, людині не до тонкощів, ані до езотерики, іпохондрії та неврозів. Він старий бурчання, багато знає і не хоче їхати в зоопарк. Але його також не можна заманити із заповідника:
Майшбергер: "Це полоскання, це очищення кишечника, ви щось думаєте, містере Полмере?"
Поллмер: "Будь ласка - я не муштую мудаків у незнайомців" (передає питання присутнім лікарям).
Чудово! Полмер - це не той, хто переслідує за викликом, він просто робить це сам.
Присутній лікар але є Лікар. Карстен Лекутат, кумедний телевізійний лікар у WDR, на ходу у декількох форматах тренерських робіт ("Der Gesundmacher", "Вийди зі стресу"). Він вегетаріанець, оскільки працює неповний робочий день. Ось чому він насправді не хоче виправляти двох інших вегетаріанців у студії, Міхаелу Мертен та Маріон Крахт, і дуже обережний. Він говорить правильно, помірковано, обережно, або мовчить. Наприклад, до повстяної, липкої і вимитої кишкової бруду. Він просто коротко вказує, що кишечник не потрібно регулярно чистити, вони можуть це робити самі. Потім вони швидко перенаправляють увагу на гени та інші речі, і що наука насправді нічого не знає про харчування та здоров’я.
Ну, вона вже трохи знає - і він міг би сказати, що очищення товстої кишки не тільки непотрібне, але й неможливе. Багато хто вважає, що вони можуть очистити кишечник від шкідливих грибків і бактерій за допомогою ректальних маніпуляцій. Але вони залишаються в полосканні, вони сидять на слизовій, як тверда плівка. Зокрема, клізма і очищення товстої кишки ззаду навіть не досягають «кишкових вузликів». Клізма промиває лише пряму кишку і, можливо, частину товстої кишки, тобто максимум 30 см у спині. Тоді все закінчено. А там, у товстій кишці, зовсім немає ворсинок. Вони сидять зовсім по-різному, а саме добрих 5 - 6 метрів і безліч клубків далі в тонкому кишечнику і сміються в кулаки, коли пряма кишка отримує холодний душ.
Але лікар все це приховує, щоб не загрожувати миру, врешті-решт, у цій групі існував консенсус, що кожен повинен бути щасливим відповідно до свого власного стилю.
Вічні істини, а не суперечності
Міністр продовольства дав це гасло, оскільки не хотів нікому говорити, що класти на тарілки - крім дітей. Треба щось їм прописати, звичайно, всі з цим погодились. Що саме залишалося незрозумілим, врешті-решт, включаючи міністрів, вони всі погодились, що коли справа стосується харчування, наука повністю провалилася. Це трохи вражає, але врешті-решт - під час поїдання їжі для комах - це сприяло гарному настрою.
І якщо ви підсумуєте позиції, які висунулися, ви дізналися таке: кожен може їсти те, що хоче. Дослідження харчування завжди суперечать одне одному, і вчені нічого не знають. Але діти не повинні їсти стільки піци, макаронних виробів та картоплі фрі. Хто ще хоче суперечити? Ніхто.
Трансляція ARD із Сандрою Майшбергер "Чи мають право здорові поїдачі?" З 21 квітня 2015 року більше не в мережі (станом на 2016 рік)
Гроші і так: так! Можна пожертвуйте зараз. Звичайно цілком добровільний. 1 € було б достатньо, можливо більше - просто покласти в скарбничку.
Це цілком відповідає цій картині угорі праворуч в меню. Хто натисне на нього, той приземлиться PayPal, але для пожертви не потрібен рахунок PayPal.