Ар’єж. Топінамбур на біопаливі
Піренеїст, захисник навколишнього середовища, Аріеоа Мішель Себастьян, природно, цікавився питанням нових енергій. І, як такий, виявив якості нелюбого бульби, топінамбура.
Ваші райони схильності більше до гір, снігу та води; як ти раптом прийшов просувати топінамбур ?
Середовище модне, ми можемо лише радіти. Виникає питання про енергію, яку доведеться віддати семи мільярдам людей. Це буде непросто. Вугілля, забруднення нафти, ядерні проблеми, гідравліка, геотермальна енергія, енергія вітру мають свої межі. Залишається біомаса, відновлювана, стійка та менш забруднююча. Деякий час тому в своєму архіві я натрапив на цікавий документ: циркуляр дирекції сільськогосподарських служб міста Ар’єж, датований 1941 роком, що заохочує фермерів вирощувати топінамбур. На їжу, звичайно, але й на паливо !
Отже, ми знаходимось в основі справи !
Так, скажімо це спочатку. Франція та Ар’єж мають хорошу карту. Дерево займає майже половину площі кафедри, ми збираємось його експлуатувати. У технічних культур, безсумнівно, світле майбутнє, САР буде реформована в 2008 році і, безсумнівно, зупинена в 2013 році. Тут і з’являється ніша на біопаливі. Ми працюємо над цим, кукурудза, ріпак, соняшник, буряк, картопля вивчаються з урахуванням цього, і не забуваємо, що крохмаль може замінити пластик у сировині.
Чому топінамбур ?
Я приїжджаю туди. Біомаса не замінює нафту, вона допоможе у переході до нових енергій, таких як водень. Топінамбур має погану репутацію, це рослина, заплямоване війною, його споживали через відсутність чогось кращого в 1940-х; вона в тяжкій пам’яті. І все-таки це досить чудова рослина. Судіть самі: середня врожайність пшениці становить близько 50 центнерів з гектара, сухої кукурудзи - 50 центнерів, зрошуваних - 100 центнерів. Топінамбур може давати від 150 до 300 центнерів з гектара, що є винятком. Зі стеблом та листом це становить 400 ц/га. Якщо додати, що це сухий урожай і що він підтримує бідні ґрунти, ми бачимо всю зацікавленість, яку може викликати Ariège agricole від цієї рослини, яка не потребуватиме запасу води. Ар’єж збирається створити регіональний природний парк, це дуже добре, у цьому контексті є можливість експериментувати. Чому б не спробувати цю диво-рослину з трьома цілями, продуктами харчування, кормами та енергією ?
Агенція з охорони навколишнього середовища опублікувала дослідження про топінамбур.
У 1998 році Агентство з питань навколишнього середовища та енергетичного управління (Ademe) опублікувало результати дослідження компанії Agrice щодо артишоку та його властивостей. «Топінамбур - рослина, яку культивували з високим вмістом цукру в його бульбах на корм тваринам. Це використання практично зникло у Франції через технічні труднощі, що виникають переважно під час збору врожаю та під час зберігання. Топінамбур вважається морозостійкою рослиною, здатною задовольнитися бідними грунтами.