Аргументи для Логі-Дієти - LOGI-Метод - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT та ПЕЧЕННИЙ ПОСТ -

Цей сайт використовує файли cookie. Використовуючи наш веб-сайт, ви погоджуєтесь з тим, що ми встановлюємо файли cookie. Додаткова інформація

flexi-carb

Уте Альбрехт

З Експерти з метаболізму з лікарні Гарвардського університету рекомендується піраміда LOGI .
swr.de/grossmutter/gesundheit-ernaehrung/2004/01/25/

Логі має масивний Клітковина.
Окрім цільнозернових злаків, клітковиною багаті також овочі та бобові. Зразки днів логі в "Керівництві Логі" та книзі "Логі та низький вміст вуглеводів у спортивному харчуванні" забезпечують достатню кількість клітковини навіть при дуже низькому споживанні калорій.

У книзі Логі лікарі, які пробували Логі, повідомляють, як вони власні Показники крові покращились мати. У червні 2004 р. Серед іншого був телерепортаж. про успішне використання Логі в реабілітаційній клініці Überruh:
logi-ethod.de/fileadmin/user…16._logi-in-swr3-2004.pdf

Це Логі теж дуже добре діабетик підходить, інші можуть пояснити краще.
logi-ethod.de/fileadmin/user…/18._logi-in-mmw-2006.pdf

Багато ви можете знайти на systemed.de Огляди преси на цю тему.
І.а. також дієтичний тест у "моєму житті": systemed.de/bilder/my-life.pdf
в основному лікарі як експерти.

Чому існують незамінні амінокислоти та незамінні жирні кислоти, а незамінних вуглеводів немає? Найважливіше = життєво важливе для нас, людей, але організм не може виробляти його, отже, забезпечувати його дієтою.

Це шоу також має бути дуже цікавим:
Дієтна війна (на жаль, дискусія про це на старому форумі втрачена)
Логі, серед іншого, буде. звинувачуючи, що не можна просто прийняти американські рекомендації щодо Німеччини, рекомендації DGE досить дивні. Також критикується відсутність довготривалих досліджень для Логі. Але таких з низьким вмістом жиру немає. До речі, у фільмі ви добре побачили, наскільки важливим є питання економіки в комітеті, який визначає ці рекомендації.

До речі, доктор Ворм фактично лише взяв графіку у професора Людвіга і трохи її змінив. До публікації Логі він опублікував рекомендації щодо харчування у своїй книзі "Синдром Х" (остання глава - ще називається дієтою кам'яного віку). У цій книзі він проаналізував безліч досліджень і вивів з них дієтичні рекомендації. Як зазвичай з ним, звичайно, усі ці дослідження перелічені в книзі, а також дослідження, що суперечать рекомендаціям, не ігнорувались.

Тоді цей предметів в "лікар медичного страхування":
w-heinle.de/essentrinken/Gewic…arzt-Pfundskur%202003.pdf
як от ще багато цікавих статей Ви можете знайти тут:
logi-ethod.de/presse.html

"Споживач та Stiftung Warentest погано оцінили Logi!"
ernaehrgesund.de/news/oekotestdiaeten.html
Старий внесок у це, на жаль, втрачено.
На мою думку, було зроблено висновок, що всі дієти вимірюються відповідно до рекомендацій DGE, і, отже, LOGI, звичайно, повинен зазнати невдачі.
Що ці специфікації DGE є науковими Ні є доведеними, але LOGI добре підтримується науковими дослідженнями (а їх стає все більше), на жаль, для обговорення.

Або через це Вживання м’яса та рак товстої кишки:
optipage.de/darmkrebs.html
(Наукова думка
про взаємозв'язок між споживанням м'яса та ризиком колоректального раку
Ульріке Гондер та доктором Ніколай Ворм)
ernaehrgesund.de/news/fleischkeindarmca.html

Через передбачуваний штам нирок у дієті, багатій білками, дивіться тут:
Передбачуване навантаження на нирки за допомогою дієти, багатої білками


EDIT 8/31/06: Посилання CMA змінилися
EDIT 9/27/06: Додано останній абзац.
EDIT 3/23/08: ПОСИЛАННЯ відрегульовано

Цю публікацію вже редагували 3 рази, востаннє Уте Альбрехт (23 березня 2008, 10:45)

Уте Альбрехт

У попередній статті ви запитували, наскільки метод LOGI також можна розглядати як "здоровий" чи профілактично ефективний для здорових та худорлявих людей. Відповідь на це питання, звичайно, набагато більш умоглядна, ніж відповідь щодо терапевтичних ефектів. Дослідити набагато складніше, і відповідно існує мало надійних знань. Однак я хотів би зазначити, що рекомендації щодо харчування LOGI, як я їх описав у своїй книзі «Синдром X/Маммут» у 2000 році та детально пояснив, базуються на трьох різних рівнях аргументації, які надзвичайно узгоджуються самі по собі є: Еволюційний, фізіологічний та епідеміологічний рівні.

Існує корисна модель для "первинного харчування" людини: дієта мисливців та збирачів, які жили в умовах кам'яного віку до сучасності, а деякі з них (наприклад, аборигени в Австралії) досі живі. Дієта 229 "первісних народів", що проживають у різних географічних регіонах світу за можливих кліматичних умов, порівняно точно задокументована. Основою їх повсякденного раціону була велика кількість диких овочів, листя, трав, коренів, грибів, ягід, фруктів та горіхів, які були сезонно доступні у більш-менш великих кількостях. Крім того, були малі та великі наземні та водні тварини, а також яйця, залежно від умов навколишнього середовища та мисливських навичок (1).

З цього можна підрахувати, що загальносвітове середнє значення "природного" раціону людини складається з 20 - 40% вуглеводів, 28 - 58% жирів і 19 - 35% білка. (Навіть за найсприятливіших кліматичних умов кочівники рідко можуть досягати 40% калорій у їжі як вуглеводи, оскільки великі джерела вуглеводів недоступні без сільського господарства!) Отже, для тих, хто має кліматичні умови, подібні до наших європейських предків - середнє співвідношення поживних речовин становить близько 30% вуглеводів, 40-50% жиру та 20-30% білка (1).

Детальний аналіз цієї дієти для мисливців-збирачів також дає змогу отримати якісну характеристику, завдяки якій слід розглянути лише декілька аспектів (2, 3):

• У цій дієті було багато поживних речовин, але мало енергії

• Доступні джерела вуглеводів були переважно багатими клітковиною та мали низький глікемічний індекс (мало KH x нижчий GI = низьке глікемічне навантаження!)

• У споживанні великої кількості жирів переважали мононенасичені жирні кислоти. За відсутності зерна та сої вони споживали відносно мало омега-6, але, з іншого боку, споживали багато жирних кислот омега-3 з м’ясом дичини, рибою, горіхами та зеленими рослинами. Це дало їм істотно іншу якість жиру, ніж звичайне сьогодні.

• Споживання білка було високим і в основному базувалося на тваринах. Однак ця їжа, багата пуринами та холестерином, вживалася не в поєднанні з крохмалистими та кислими зерновими продуктами, а з багатими клітковиною рослинами з надлишком основи.

Як підтверджують аналізи поживності колег, багато людей (пропоновані за бажанням) досягають приблизно 20-30% вуглеводів, 40-50% жиру та 20-30% білка методом LOGI. Але не лише ці кількісні, а й багато якісні аспекти узгоджуються з фундаментальним характером “дієти кам’яного віку”. Тому, якщо ми зараз розширимо розгляд на фізіологічний рівень і подивимося на результати сучасних метаболічних досліджень щодо цих харчових характеристик, ми, мабуть, могли б відносно легко досягти широкого консенсусу, що

• частковий обмін насичених на ненасичені жирні кислоти,

• частковий обмін вуглеводів на ненасичені жирні кислоти,

• частковий обмін вуглеводів на білок,

• підвищене споживання омега-3 жирних кислот,

• зменшення співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот,

• Заміна продуктів з високим глікемічним індексом на продукти з низьким,

• збільшення споживання мікроелементів, таких як фолієва кислота та вітамін D

• збільшення споживання клітковини

кожна з них тягне за собою об’єктивно вимірювані метаболічні реакції, які всі вважаються «корисними для здоров’я» (2, 4). Отримане в результаті зменшення факторів ризику для різних «цивілізаційних захворювань» експериментально доведено для молодих і старих, для здорових людей, а також для порушення обміну речовин, для тонких, як для жиру, для чоловіків і жінок, для спортсменів, а також для тих, хто не займається спортом.

Якщо нарешті також врахувати епідеміологічний рівень при розгляді, то в різних довгострокових спостережних дослідженнях можна виявити найбільш чіткі ознаки "захисних ефектів" для нашого здоров'я саме для цих харчових характеристик дієти кам'яного віку (або дієти LOGI), описаної вище ( 4, 5).

Є колеги, які вважають абсурдним включати "дієту кам'яного віку" в аргумент на тлі можливих процесів адаптації. З іншого боку, я запитую себе, чи ця помітна послідовність може мати суто випадковий характер, чи це скоріше результат генетичного програмування? Наприклад, чи може це бути випадковим збігом того, що наша підшлункова залоза не в змозі впоратися з поточним глікемічним навантаженням і що все більше і більше людей перестають функціонувати раніше і раніше? Скільки поколінь цій залозі доводилося переносити такий величезний тягар? Чи можна уявити, що вона коли-небудь була генетично запрограмована на це у своєму "житті без хліба" протягом мільйонів років? Якби у неї тим часом було достатньо поколінь, щоб використовувати генетичні процеси, щоб зробити себе “придатною” для сучасного світу?

Зрештою, звичайно, має другорядне значення, чи працює LOGI «тому, що» ми краще пристосовані до такої форми харчування, чи така зміна раціону допомагає людям сьогодні, хоча ми до цього особливо не пристосовані. Той факт, що LOGI перевершує усталені харчові концепції з точки зору первинної та вторинної профілактики, ще не перевірений у дослідженнях контрольованого втручання щодо клінічно значущих кінцевих точок (захворюваність та смертність). Оскільки усталена наука про харчування також до сьогоднішнього дня обійшлася без цього найважливішого рівня доказів і дотепер (один виняток: профілактичний ефект n-3 жирних кислот у серцево-судинній області забезпечується на найвищому рівні доказів!), Але навіть не один можуть запропонувати послідовні дані, мої заборони щодо поширення методу LOGI обмежені.

З найкращими побажаннями,
Ніколай Черв'як

1. Кордейн Л, Міллер Дж. Б., Ітон СБ, Манн Н, Холт Ш., Спет Дж. Коефіцієнти існування рослин та тварин та оцінки енергії макроелементів у всесвітній дієті мисливців-збирачів. Am J Clin Nutr 2000; 71: 682-692.
2. Кордейн Л, Ітон С.Б., Міллер Дж. Eur J Clin Nutr 2002; 56: S42-52.
3. Кордейн Л. Харчові особливості сучасного раціону, заснованого на палеолітичних групах продуктів. ЯНА 2002; 5: 1-10.
4. Хіні Р.П. Хвороба з дефіцитом тривалої латентності: уявлення про кальцій і вітамін D. Am J Clin Nutr 2003; 78: 912-9.
5. Cordain L, Eades MR, Eades MD. Гіперінсулінемічні хвороби цивілізації: більше, ніж просто синдром X. Comp Biochem Physiol A Mol Integr Physiol 2003; 136: 95-112.

Джерело: waswiressen.de/fusetalk/messag…cfm?catid=2&threadid=3887
(на жаль, більше не в мережі, має бути з квітня 2004 р.)

Дякую Гельмутові за те, що висловив це!