Архіви м’яса - CERIN

У М'ясо

cerin

"Овочеві стейки", дозволені Європою

Час читання: менше хвилини

Дебати щодо деномінації рослинних альтернатив м’ясним продуктам виступають проти секторів. 23 жовтня 2020 року в рамках нової Спільної аграрної політики Європейський парламент відхилив усі пропозиції, спрямовані на резервування .

Сприятливий вплив природних транс-жирних кислот

Час читання: 2 хв

Транс-жирні кислоти, що в природі містяться в молочних продуктах та м’ясі жуйних тварин, є серцево-судинно-нейтральними та мають сприятливий вплив на здоров’я людини, зокрема щодо діабету 2 типу .

Поширеність надлишкової ваги та ожиріння серед дітей у Європі

Час читання: 1 хвилина

Майже 18% європейських дітей у віці від 2 до 7 років страждають від надмірної ваги або ожиріння. Хоча Франція належить до найменш постраждалих країн, такі країни Південної Європи, як Італія або .

Про споживання м’яса

Час читання: менше хвилини

INRA - Які переваги та межі зменшення споживання м’яса? Зіткнувшись із питаннями щодо споживання м’яса, INRA аналізує дані про стан здоров’я та навколишнього середовища з цього питання. .

CREDOC - Споживання м’яса, трансформоване новими поколіннями

Час читання: менше хвилини

На прохання ІНТЕРБЕВА CREDOC проаналізував останні тенденції у споживанні м’ясних продуктів, відмінності між поколіннями та причини таких наслідків: зміни у поведінці продуктів харчування, цінах, здоров’ї, навколишньому середовищі та добробуті тварин зокрема. Прочитайте звіт

Рекомендації в школах: який вплив впливає на харчову якість страв? ?

Час читання: 2 хв

Дотримання рекомендацій щодо харчування у школах забезпечує хорошу якість поданих страв. Повна ліквідація м’яса та риби із заміною або без неї створює харчові проблеми, які в майбутньому доведеться враховувати .