Архіви продуктів, що не містять йоду, - аутоімунні захворювання щитовидної залози

Ось деякі продукти, що не містять ІОД;

ХЛІБ = сільський хліб від Даунера. Хліб із насіння льону з Вепу. Цільнопродовольчий хліб від Рейнеке. Соняшниковий/фермерський чорний хліб від Kronenbrot. Wasa хрусткі хлібці. Також хліб від Вебера, Местемахера, Гаррі та Золотого тосту. Сухар із Прауму та Ауги. Хліпці та круасани з холодильника від Knack & Back/Pillsbury. ОБЕРЕЖНО ДОДАЙТЕ НІМЕЦЬКЕ МОЛОКО (НАПРИКОРОТНИЙ СИРОШКОВИЙ ПОРОШОК, ЯЙЦЯ, ЦІЛІ ЯЙЦЯ), ТАКОЖ З ОРГАНІЧНИМИ ПРОДУКТАМИ.

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ = на жаль, неіодированного молока/молочних продуктів від німецького виробництва НІ. Французьке молоко з сірників не містить йоду, але поки що не доступне по всій країні.

МАСЛО = Ірландське масло від Kerrygold. ТІЛЬКИ НЕСОЛЕНЕ!

KДSE = На додаток до дублінського та ірландського чеддера з Керрігольда, французькі, іспанські та італійські сири не становлять проблем, якщо вони НЕ виготовляються з німецького молока!

ЛОКШЮ = виготовляється тільки з манної крупи твердої пшениці та води з Buitoni, Barilla, Kattus та Kraft. Ніякої німецької яєчної локшини.

КАРТОПЛЕВО-ПРОДУКТИ = Хенглейн та млинцеві продукти, за умови, що вони обробляються лише кухонною сіллю.

РІЗНЕ = кубики супу Knorr, томатна паста Ori di Parma від Хенгстенберга, томатний кетчуп Kraft, буряк від Hengstenberg, асортимент Bonduelle не містить йодованої солі, а також продуктів Frosta, за умови, що не використовуються німецькі добавки до м’яса та молока.

Ось кілька прикладів для тих, хто хоче і повинен якнайкраще харчуватися без йоду.

Дані походять з книги "DER KRITISCHE BUYER-JOD", Д.Паулі та Н.Мессінг, Verlag Holistic Health.

Ось деякі продукти без JOD;

ХЛІБ = сільський хліб від Даунера. Хліб із насіння льону з Вепу. Цільнопродовольчий хліб від Рейнеке. Соняшниковий/фермерський чорний хліб від Kronenbrot. Wasa хрусткі хлібці. Також хліб від Вебера, Местемахера, Гаррі та Золотого тосту. Сухар із Прауму та Ауги. Хліпці та круасани з холодильника від Knack & Back/Pillsbury. ОБЕРЕЖНО ДОДАЙТЕ НІМЕЦЬКЕ МОЛОКО (НАПРИКОРОТНИЙ СИРОШКОВИЙ ПОРОШОК, ЯЙЦЯ, ЦІЛІ ЯЙЦЯ), ТАКЖЕ З ОРГАНІЧНИМИ ПРОДУКТАМИ.

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ = на жаль, неіодированного молока/молочних продуктів від німецького виробництва НІ. Французьке молоко з сірників не містить йоду, але поки що не доступне у всій країні.

МАСЛО = Ірландське масло від Kerrygold. ТІЛЬКИ НЕСОЛЕНЕ!

ЛОКШЮ = Виготовляється лише з манної крупи твердої пшениці та води з Буйтоні, Барілли, Каттуса та Крафта.

КАРТОПЛЕВО-ПРОДУКТИ = Хенглейн та млинцеві продукти, за умови, що вони обробляються лише кухонною сіллю.

Ось кілька прикладів для тих, хто хоче і повинен якнайкраще харчуватися без йоду.

Дані походять з книги "DER KRITISCHE BUYER-JOD", Д.Паулі та Н.Мессінг, Verlag Holistic Health.

@Anja
Дякую! Я негайно зберіг його на ПК.
До понеділка. Я завжди більш щасливий і все ще маю оооочень багато питань.

Привіт усім,
За словами виробника, органічне молоко/молочні продукти від Сбекке походять від тварин, які годуються без йоду.

фруктові кубики фруголи також без йодованої солі.

Це моє особисте дослідження, оскільки я намагався їсти здебільшого без йоду близько 2 місяців.
груЯ
клавдія

Без йоду/з низьким вмістом йоду (наскільки я знаю, на жаль, без гарантії)

Сир: Гальбані Моцарелла (надходить прямо з Італії)

Хліб: Хлібні суміші з магазину здорової їжі (виготовляються з морською сіллю і в якій досить мало йоду за Міком)

це дійсно чудова ідея. Вдома я знову лісуватиму те, що тут можу знайти та опублікувати.:)

Без йоду/з низьким вмістом йоду (наскільки я знаю, на жаль, без гарантії)

Сир: Гальбані Моцарелла (надходить прямо з Італії)

це справді чудова ідея. Буду лісом знову вдома, що я можу знайти і опублікувати тут.:)

Щиро дякую, Катрін. Я з нетерпінням чекаю http://www.cosgan.de/images/midi/völker/n130.gif !

Привіт Кетрін, привіт Аня,
привіт всім друзям з сиром,

Моцарела від Goldsteig ("Campino d 'Oro") була перевірена виробником за моєю "пропозицією" після того, як я поставив під сумнів "стандартне значення", згадане мені. Результат, хоч і не перевіряється мною, але правдоподібно, підтвердив низький вміст йоду, хоча навіть серед експертів існують різні думки щодо використовуваної аналітики.

Однак у принципі можна припустити, що йод у вихідному молоці залишається в сироватці (можливо, зв’язаній з альбуміном), тобто сам сир має відносно низький вміст йоду. І ось тепер: якщо жодна йодована сіль не використовується в подальшій обробці! Однак для звичайного сиру D, A та CH це можна припустити з "міркувань безпеки".

У цьому контексті, примітка: Я поки не хочу називати жодних імен, але відомі дешеві ринки мають попередньо розфасовані скибочки сиру, які не заявляють про використання йодованої солі. Але я розслідую це питання.

він завжди повинен бути у списках інгредієнтів, чи містять вони JOD. Тому що з деякими речами (наприклад, часником) це не завжди входить. Тоді там просто написано спеції. На жаль, я часто їв щось із KNobi і не можу цього зняти. Але як щодо JOD. Чи обов’язково це внесення до списку інгредієнтів.

Іноді запитували дуже тупо.

Ваше питання стосується абсолютної "сірої зони"! Зазвичай декларується лише йодована сіль, якщо вона використовується безпосередньо на упакованих продуктах. Приклад: М'ясник використовує приправну суміш для виробництва ковбас, в складі якої є йодована сіль, і, крім того, він додає z. B. нормальна морська сіль, то можна припустити, що на упаковці не вказано нічого, крім "спецій" та "морської солі"!

Але є й інші джерела йоду, які використовуються як загусники, стабілізатори (Е 400 - 407 - але без будь-яких вказівок про те, як йодовмісний, оскільки одержують із морських водоростей) z. Б. як добавки до молочних продуктів, шоколаду, какао та багато іншого. є загальними. Існує також барвник еритрозин (Е 127), який в основному використовується для фарбування таблеток, але також фруктові консерви.

Проблема також пов’язана з тим, що сполуки йоду не входять до списку харчових добавок. Тільки тоді потрібно було б декларувати кожну сполуку йоду. Див. Також мою петицію та моє звернення http://www.ht-mb.de/forum/showthread.php?p=1213699#post1213699

дивіться тут від 25 10 2005 року

Краще забезпечення йодом студентів дає надію

Німеччина знаходиться на шляху до того, щоб взяти під контроль проблему дефіциту йоду. Однак пройде майже покоління, перш ніж загальна популяція буде достатньо забезпечена йодом, за умови, що вжиті заходи постійно підтримуються. В даний час поліпшення постачання йоду особливо помітно серед школярів, як показують регіональні дослідження.

Сьогодні у школярів збільшена щитовидна залоза, пов’язана з йододефіцитом, значно менша, ніж десять років тому, сказав професор Пітер С. Скриба з Мюнхенської університетської клініки на прес-конференції Робочої групи з питань дефіциту йоду в Гамбурзі.

Натомість дорослим, як правило, до кінця життя доводиться нести наслідки дефіциту йоду як "спадковий тягар", говорить Скриба. Це стає зрозумілим із загальнонаціонального дослідження "Папільйон", в якому було зайнято майже 100 000 людей. Приблизно у третини обстежених були виявлені патологічні зміни щитовидної залози у сенсі збільшення щитовидної залози та/або вузликів.

Більшість із цих захворювань потребують довічного лікування. Тому не дивно, що близько десяти відсотків населення регулярно приймають ліки від щитовидної залози, близько 60 000 громадян Німеччини щороку проходять радіойодотерапію, а близько 100 000 німців щороку роблять операції на щитовидній залозі. Це призводить до щорічних витрат на систему охорони здоров’я понад мільярд євро.

Отже, позитивний розвиток серед школярів не повинен призводити до хибного висновку про те, що йододефіцит у Німеччині було усунуто, тим більше, що близько 27 відсотків дітей віком від 6 до 12 років все ще недостатньо забезпечені йодом. Професор Гельмут Вілгеродт з Університетської дитячої лікарні в Лейпцигу приходить до висновку, що в домашніх господарствах цих постраждалих людей не використовується йодована сіль, і що, коли купуються продукти, не звертається увага на те, чи зроблені вони з йодованою сіллю. Педіатр вважає, що підлітки в період статевого дозрівання і так менше забезпечені йодом, ніж школярі, оскільки їх потреба в йоді збільшується в період статевого дозрівання, але хороший запас йоду вже не такий важливий.
Крім того, у цей період часто вживають фаст-фуд, а йодована сіль, як правило, не використовується при їх виробництві.

За словами гамбурзького гінеколога професора Хайнца Г. Боне, вагітні жінки та жінки, які годують груддю, обидві з яких мають підвищену потребу в йоді, також недостатньо постачаються йодом. Наслідки дефіциту йоду під час вагітності можуть бути серйозними і призвести до формування зоба та гіпотиреозу у матері, а також до збільшення щитовидної залози у новонародженого. У разі недостатньої активності щитовидної залози у новонародженого можуть виникати навіть порушення психічного та фізичного розвитку, і як результат - зниження інтелекту. Хороший запас йоду так само важливий у період годування груддю, щоб забезпечити немовляти достатньою кількістю йоду через грудне молоко. Як додаткове споживання йоду, яке найкраще можна контролювати під час вагітності та годування груддю, професор Бонет рекомендує приймати таблетки йоду.

За словами професора Герхарда Яхрейса з Інституту харчових наук Університету Єни, основне забезпечення йодом, яке є важливим для всіх верств населення, може бути забезпечене найбезпечнішим шляхом регулярного споживання морської риби, молока та молочних продуктів та постійного вживання йодованої солі. Хоча морська риба все ще є найкращим джерелом йоду, два прийоми їжі з морської риби на тиждень споживають лише сьому частину рекомендованого споживання. Оскільки багато людей їдять морську рибу набагато рідше або зовсім не їдять, молоко та молочні продукти стають все більш важливими як джерела йоду. Більше третини йоду, який потрапляє з їжею, вже надходить з молока та молочних продуктів.

Найважливішим внеском у забезпечення йодом все ще залишається йодована сіль, яка повинна використовуватися як в приватних домашніх господарствах, так і в комунальному харчуванні, пекарями та м’ясниками, а також у харчовій промисловості. В даний час близько 84 відсотків усіх домогосподарств використовують йодовану сіль або йодовану сіль з фтором. Кухарі їдалень, їдалень та ресторанів також віддають перевагу йодованій солі, як це роблять пекарі та м’ясники. Тільки в харчовій промисловості використовується занадто мало йодованої солі. Тут частка становить лише 35 відсотків. Однак, частка, що становить щонайменше 70 відсотків, повинна бути спрямована на.

Джерело: Робоча група з дефіциту йоду

використовувати словесний репертуар психології: "Що це означає для нас?"