Артроз та ожиріння Дієта проти стресу на суглоби
Для того, щоб підтримувати суглоби у формі та безболісно при артрозі, фізичні вправи та здорове харчування повинні якомога більше уникати тягаря надмірної ваги.
Той, хто страждає на артроз, повинен бути особливо обережним, щоб не зважити занадто багато кілограмів на вагах. Оскільки надмірна вага сильно напружує суглоби, особливо коліна. Але якщо люди страждають на остеоартроз та ожиріння, тоді достатньо фізичних навантажень та здорового, суглобового харчування діє особливо важлива роль.
Останні результати дослідження показали, що крім надмірної ваги та ожиріння, інші порушення метаболічного синдрому також сприяють розвитку артрозу. Високий кров'яний тиск, підвищені показники в крові, такі як холестерин і тригліцериди (гіперліпідемія) та цукровий діабет, також сприяють прогресуванню захворювання суглобів.
Порочне коло: надмірна вага, неправильне вирівнювання суглобів та артроз
Надмірна вага та вроджені або набуті порушення суглобів мають особливо несприятливий ефект при остеоартрозі, внаслідок чого надмірний стрес також сприяє деградації хряща. Крім того, дослідження показують, що організм із надмірною вагою виділяє більше запальних речовин-цитокінів. Чим більше жирової тканини, тим більше виділяється цитокінів.
У той же час жирові клітини виробляють інші речовини, що передають речовини, такі як лептин. Цей лептин не тільки регулює харчову поведінку та енергетичний баланс. Це також сприяє розвитку запалення та руйнуванню суглобового хряща.
"Супротивник" адипонектин, який, навпаки, має протизапальну дію та блокує ферменти, що руйнують хрящі, недостатньо виробляється організмом при надмірній вазі.
Ці негативні ефекти зв’язку між лептином та адипонектином можна зменшити або навіть змінити втратою ваги.
Зміна дієти при остеоартрозі та ожирінні
Суть в тому, що все, що ми їмо, має величезний вплив на наше здоров’я. Фітонутрієнти та антиоксиданти, такі як ті, що містяться у фруктах та овочах, наприклад, зменшують окислювальний стрес в організмі. Омега-3 жирні кислоти, наприклад у морській рибі, складають основу для виробництва ендогенних протизапальних речовин.
Для забезпечення оптимального забезпечення суглобів хрящовими та кістково активними поживними речовинами та збереження суглобів функціональними та безболісними, важливим є взаємодія здорового ІМТ (індекс маси тіла), достатня помірність фізичних вправ та збалансоване харчування.
Різноманітна дієта з низьким вмістом жиру - багата на мікроелементи, вітаміни та мікроелементи
Але зміна дієти не означає, що вам доведеться обійтися без усього, що смакує. Важливо знайти потрібну кількість для себе і поглянути на особливі властивості поживних речовин, які він містить. Однак бажано мати різноманітну дієту з максимально низьким вмістом жиру та багатим мікроелементами, вітамінами та мікроелементами, а також амінокислотами та жирними кислотами.
Оскільки вільні радикали, очевидно, беруть участь у запальних процесах зносу суглобів, має сенс приділити особливу увагу надходженню вітамінів Е і С, а також цинку, міді, селену та марганцю під час їжі. Ці мікроелементи ефективно поглинають вільні радикали. Хоча вітаміни Е і С в основному містяться в моркві, болгарському перці, листових овочах, цитрусових та ягодах, міді та селену більше в цільнозернових продуктах, горіхах, бобових та грибах.
Багато свіжі фрукти та овочі також допомагає покрити підвищену потребу у важливих мікроелементах через зношення суглобів. До речі: сезонні та регіональні фрукти та овочі містять більшість мікроелементів.
Дієтологи рекомендують п’ять порцій овочів та фруктів (по жменьці кожна) на день. Також часто в меню повинні бути продукти із спельти або знежиреного молока.
Здорові суглоби з правильним харчуванням при артрозі та ожирінні
Продукти, що мають прозапальні властивості, потерпілі особи повинні, якщо це можливо уникати. Це доцільно при артрозі, тваринні жири з ковбаси та м’ясних продуктів з меню теж чистити. Вони направляють тіло Арахідонова кислота до. Ця чотириразова ненасичена жирна кислота бере участь у виробництві в організмі інгібіторів запалення. Арахідонова кислота але також заходить жирного молока, сиру, яєць та масла попереду.
Важливо для Здоров’я суглобів однак є продукти з Омега-3 жирні кислоти, наприклад EPA (ейкозапентаенова кислота) та DHA (докозагексаєнова кислота). Вони є в жирна холодна вода або морська риба такі як оселедець, скумбрія та лосось. Тож я радий ловити рибу два-три рази на тиждень на столі.
Доповнено Овочі або картопля наприклад, це корисна основа для смачного обіду. Ідеально підходить легка вечеря, прихильна до спільних зустрічей змішаний салат з цільнозерновим хлібом в. Для Приготування салатів та інші продукти олії холодного віджиму з оливок, кунжуту, осоту, волоських горіхів або ріпаку ідеально.
Мікроелементи для суглобів
Складаючи правильну дієту при артрозі, важливо готувати їжу зі свіжих та різноманітних продуктів. Зрештою, переобладнання повинно не тільки «радувати» стики. Якщо вам особливо важко уникати певних продуктів, таких як жирні продукти, нічого не слід забороняти, але принаймні значно зменшіть їх кількість.
Наприклад, ви можете зменшити споживання м’яса до одного дня на тиждень, а потім використовувати нежирну птицю, а не жирну свинину. Занадто багато алкоголю та кофеїну також не корисні для здоров’я суглобів. Краще використовувати воду або чай.
Незважаючи на всі зусилля, іноді буває важко задовольнити підвищену потребу в мікроелементах при остеоартрозі виключно за допомогою їжі. Тоді має сенс додатково підтримувати суглоби спеціальними харчовими добавками. Вони також повинні містити важливі для хряща та кісток поживні речовини, такі як глюкозамін сульфат та хондроїтин сульфат.
Цільовий рух
Через біль біль у хворих на остеоартроз часто схиляється до полегшення та уникає занять спортом. Рух надзвичайно важливий при артрозі. Тому що: без фізичних вправ основні поживні речовини часто не можуть потрапити в хрящ. За допомогою терапевтичних підходів, орієнтованих на рух, можна покращити не тільки якість хряща, але й функціональність суглобів та полегшення болю.
Однак уважність потрібна при виборі правильного виду спорту. Рекомендуються види спорту, які не контактують із супротивниками, та тренувальні підрозділи, в яких рухи можуть здійснюватися контрольовано. Сюди входять скандинавська ходьба, силові тренування, аквапробіжки та їзда на велосипеді.
Кількість хряща неможливо покращити за допомогою цілеспрямованих силових тренувань (оскільки вже пошкоджений хрящ не може бути відновлений), але на структуру хряща можна позитивно впливати за допомогою спеціальних вправ і, отже, якість можна значно підвищити. Лікарі також підтверджують, що біль у суглобах також можна зменшити за допомогою спеціально керованих тренувань з обтяженням.
Дослідження показують зв’язок між артрозом та ожирінням
Зв'язок між зносом суглобів та способом життя (харчові звички, фізичні вправи) також все більше науково досліджується. Зараз артроз розглядається як хвороба, яка пов’язана із зайвою вагою, ожирінням та масою жирових відкладень.
Останні дослідження зосереджені на з'ясуванні важливості безлічі спеціальних медіаторів з жирової тканини. Включаючи жирні кислоти, сфінголіпіди та ейкозаноїди. Ці речовини, очевидно, впливають на руйнування хряща при артрозі на додаток до механічного впливу, який маса тіла чинить на суглоби, що несуть вагу.
Атеросклероз та артроз
Крім того, як уже згадувалося вище, інші метаболічні фактори відіграють важливу роль при остеоартрозі, а також ожирінні. Це ожиріння живота, високий кров’яний тиск, порушення жирового обміну та низький рівень холестерину ЛПВЩ, високий рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів. Вони також включають підвищену концентрацію глюкози в крові та резистентність до інсуліну, що є основними причинами діабету 2 типу.
Порушення обміну речовин - загальні захворювання, які також призводять до атеросклерозу. Ось чому дослідники вважають, що артроз та атеросклероз базуються на подібних молекулярних механізмах. Оскільки частота обох захворювань зростає з віком. Передусім передбачається, що окиснення холестерину ЛПНЩ відіграє вирішальну роль у патогенезі артеріосклерозу, що також може стосуватися остеоартриту.
У поточному дослідженні вчені припускають, що окислення холестерину ЛПНЩ також бере участь у процесі захворювання при остеоартрозі. Отже, дієтичні заходи проти високого рівня холестерину ЛПНЩ можуть також призвести до профілактики та придушення артрозу. У будь-якому випадку пацієнтам слід вибирати здоровий спосіб життя з уникненням ожиріння та інших метаболічних порушень, а також багатьох антиоксидантних компонентів у раціоні.
Література:
Хашимото К., Акагі М. Роль окислення ліпідів низької щільності в патогенезі остеоартриту: огляд. J Int Med Res. 2020; 48 (6): 300060520931609. doi: 10.1177/0300060520931609. PMCID: PMC7303502
Wang T, He C. Прозапальні цитокіни: зв’язок між ожирінням та артрозом. Фактор росту цитокінів, версія 2018; 44: 38-50. doi: 10.1016/j.cytogfr.2018.10.002
Беренбаум Ф. Артроз як запальне захворювання (остеоартроз - це не остеоартроз). Остеоартрит Хрящ 2013; 21 (1): 16-21
Чжуо Q, Ян W, Chen J та ін. Метаболічний синдром відповідає артрозу. Nat Rev Rheumatol 2012; 8 (12): 729-37.