Аспартам, стевія ... вплив підсолоджувачів на вагу не продемонстровано

Вперше Агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES) оцінило харчову цінність інтенсивних підсолоджувачів. Висновок: їх вплив на контроль ваги та їх користь при цукровому діабеті не продемонстровано.

Аспартам, сукралоза, екстракти стевії, ацесульфам К ... Легкі наркомани добре знають ці імена. Підсолоджувачі дозволяють їм це робити зменшити споживання цукрів і так спостерігати за їх лінією, розважаючись.

Їх використання протягом останніх двадцяти років неухильно зростало. З’являються нові продукти. Одне з останніх: Coca-Coca Life на основі стевії, випущений у Франції в жовтні 2014 року.

І дискусія щодо їх довгострокової безпеки регулярно відроджується шляхом публікації суперечливих досліджень.

Це вперше на європейському рівні проводиться глобальна оцінка харчових ризиків та користі цих помилкових цукрів. Оцінка фокусується на контролі ваги, а також на рівні цукру в крові у людей з діабетом.

Також ніяких переваг щодо контролю рівня цукру в крові

Національне агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES) щойно опублікувало свої висновки:

деякі з них парадоксально показують, що вживання цих продуктів "пов'язане із збільшенням ваги, без встановлення причинно-наслідкових зв'язків",

Також не було показано, що "користь від профілактики появи діабету 2 типу, а у хворих на цукровий діабет, вона не виявляла переваг (...) щодо контролю рівня цукру в крові".

Як результат, Агентство вважає, "що немає жодних доказів, що заохочують замінювати цукор інтенсивними підсолоджувачами як частину політики охорони здоров'я".

Він наголошує на необхідності проведення нових досліджень, особливо серед вагітних жінок, дітей, діабетиків та постійних споживачів цих продуктів.