Assises de l; Продовольство 2016 для нового продовольчого пакту - ANIA

Опубліковано: 10.10.16 Автор: Жан-Філіп Жирар

Ключові слова

Будьте в курсі! Виберіть свій бюлетень

Автор

Жан-Філіп Жирар

З часу обрання на посаду президента ANIA в 2013 році Жан-Філіп Жирар працював над відновленням довіри споживачів до їжі та відтворенням зв’язків між МСП, великими групами та регіонами.

Голова та генеральний директор компанії Eurogerm, яку він заснував у 1989 році, зараз він керує понад 200 людьми, які беруть участь у дослідженнях, розробці та збуті інгредієнтів для виробників млинових та хлібобулочних виробів. Жан-Філіп Жирар також працює адміністратором ANIA з 2002 року.

На основі очікувань, зібраних безпосередньо від споживачів у період з листопада 2015 року по березень 2016 року під час основних консультацій з громадянами (завантажте повний звіт ТУТ), ANIA розробила Нову угоду між тими, хто виробляє їжу, і тими, хто її споживає. Цей пакт представляє умови нових відносин між компаніями та споживачами, які змусять перших переосмислити свою діяльність відповідно до мінливих очікувань останніх та змін у новому світі.

Громадянин-споживач як великий гість Національної продовольчої конференції

ANIA вже впровадила інновації, пропонуючи споживачам можливість відповісти на основну консультацію громадян з питань харчування. Метою такої професійної організації, як ANIA, було відкритись, вислухати, приділити час спілкуванню з громадянами. У період з 03 листопада 2015 р. По 03 березня 2016 р. 8 832 споживачі відреагували на заклик до діалогу, розпочатий ANIA.

Ця ініціатива показала, що споживачі пишаються французькою моделлю і залишаються впевненими у своєму повсякденному харчуванні. Водночас вони виявляють пильність і попит на якість продукції, склад і походження їжі, вплив їх споживання на навколишнє середовище. Вони задаються питанням про прозорість суб'єктів харчової промисловості, про те, як поєднати задоволення та здоров'я, доступність та якість, практичність та доброзичливість. Вони вважають, що агропродовольчі компанії недостатньо мобілізовані, щоб підтримати їх, недостатньо віддані виконанню їхніх очікувань. (пор. звіт Громадянської консультації)

Таким чином, дебати між спікерами безпосередньо живились свідченнями споживачів Великої консультації з їжею та відеоінтерв'ю. Для продовження цього процесу відкритості 50 споживачів також були залучені до участі в сьогоднішньому ранку дискусій.

Для нового курсу між тими, хто виробляє їжу, і тими, хто її споживає

Під час аналізу було нагадано, що агропродовольчий сектор стикається з реальним переходом своєї моделі. Продовольча проблема швидко розвинулася за 60 років: Франція в 1950 р., Де проживало 40 млн. Жителів, у тому числі 50% у сільській місцевості, не нагадує Францію в 2016 р. Та її 68 млн. Французів, 80% з яких живуть у міському середовищі; населення світу зросло з 1,5 до понад 7,5 млрд; звички та способи споживання еволюціонували; потреби та очікування споживачів суттєво змінились.

Новий продовольчий пакт містить 5 основних розділів (див. Документ у PJ):

Для все кращого харчування
Для більшої прозорості та більшої впевненості
Для більш відповідальної та стійкої дієти
Для посилення галузі, створення місцевих робочих місць
За вплив Франції у світі

Цей Новий харчовий пакт очолює агропродовольчий сектор та його партнерів переосмислити свою діяльність відповідно до нових споживчих очікувань. Він пристосовується як до французьких подій, так і до змін у світі. Це підтверджує французьку досконалість у ноу-хау та безпеці харчових продуктів, в той час як ще більше зосереджується на здоров'ї, навколишньому середовищі та житті територій.

Новий харчовий пакт, який зобов'язує підприємства, їхніх партнерів та органи державної влади

Спільна відповідальність та взаємна довіра складають основу цього нового Продовольчого пакту. Звичайно, ANIA пропонує споживачам нові амбіції, але також колективний підхід до зобов’язань для всіх своїх партнерів у харчовому ланцюгу, починаючи, звичайно, від самих агропродовольчих компаній, заводчиків та виробників, постачальників та постачальників послуг, клієнтів, спонсорів, громадянське суспільство, органи державної влади.