Avenue des Ecoles - Здорове харчування та успішність у школі
Харчування: здоров’я та успішність у школі
За 400 років до нашої ери Гіппократ наголошував на важливості їжі для здоров'я: " Нехай ваш раціон стане вашим першим ліками ".
На сьогоднішній день харчування є частиною всіх програм охорони здоров’я, а освітні проекти з питань харчування стають дедалі більшими, що спричиняє майже «булімічну» модність для примхливих дієт, які загоюють, омолоджують, детоксикують та роблять розумнішими.
ЗМІ взяли на себе "дієту" і наситили полиці книжкових магазинів - часто на шкоду здоровому глузду і все ще занадто розмитому принципу збалансованого харчування.
Отже, які продукти дозволять вашим дітям рости здоровими та дозволяти їм процвітати в школі ?
Як не потрапити в пастки заманливих ярликів, химерних претензій та хибних уявлень ?
Чи залежить успішність ваших дітей у школі від того, що вони їдять? ?
Чи існує зв’язок між харчуванням та здачею іспитів ?
Дослідження та принципи, які слід пам’ятати:
Недавні дослідження вказують:
$ - що студенти, які не снідали, на іспитах бали нижчі,
- що в 2013 році дієти дітей не відповідають рекомендаціям (недостатнє споживання зернових продуктів, фруктів та овочів, молочних продуктів та риби; надмірне споживання жирних закусок та солодких напоїв; недостатнє споживання вітаміну В, заліза, кальцію та вітаміну D),
$ - і що ті, кому не вистачає заліза, страждають від втоми та відсутності концентрації уваги.
Жоден дієтолог не може гарантувати, що студент, який стежить за їх дієтою, отримає лише хороші оцінки і ніколи не захворіє; проте хороші харчові звички впливають на рівень енергії, імунну систему, тривалість уваги і навчальні здобутки.
Організму потрібні білки, вуглеводи, незамінні жирні кислоти, вітаміни та мінерали. Якщо потреби мозку не задовольняються звичайною дієтою, він забезпечить себе іншими органами, послабить загальний стан і знизить працездатність.
Харчуватися добре - це одне задоволення, а також це основа міцного здоров’я - фізичного та інтелектуального.
Харчові потреби кожного залежать від статі, віку, розміру тіла, рівня фізичної активності та можливого існування проблем зі здоров’ям. Але, незважаючи на таку різноманітність, основні правила збалансованого харчування однакові для всіх.
Два основні принципи: варіюються і урізноманітнити страви, оскільки жодна їжа не містить усіх поживних речовин, необхідних для нормального функціонування організму.
Добовий раціон повинен охоплювати сума, в якість і в добрі часи всі потреби для того, щоб забезпечити хороший розподіл енергії протягом дня і тим самим обмежити втому, поглинання та ризик надмірного набору ваги.
На практиці необхідно споживати:
$ - КОЖНОГО ДНЯ: принаймні одна їжа з 5 основних груп:
Хліб та крохмалисті продукти (макарони, рис, картопля тощо)
· Фрукти та овочі
М'ясо/риба/яйця
· Молочні продукти (молоко, йогурти, сири тощо)
Жир (олія, масло, маргарин, вершки тощо)
З ОДНОГО ДНЯ ДО ІНШОГО: різні продукти харчування в кожній з цих 5 категорій.
Зверніть увагу серед цих категорій на якість їжі, що пропонується на ринку.
Більшість дитячих товарів, які рекламує рекламний маркетинг, сприяють збільшенню ваги, патологіям зубів, гіперактивності, тривалим хронічним захворюванням, таким як діабет ... а також дієтичним примхам.
Це частково пояснює, чому кожна п'ята дитина (у віці від 6 до 12 років) має надлишкову вагу або ожиріння.
Діти, які піддаються спокусливій та багатообіцяючій рекламі, як правило, вживають обмежену кількість продуктів (часто без будь-якої харчової цінності або гірше шкодять їх здоров’ю) та уникають новинок.
Для них це гра, для батьків це виклик, оскільки вони усвідомлюють, що якість їжі є визначальною для їхнього теперішнього та майбутнього здоров'я.
У довгостроковій перспективі у цих "примхливих" дітей може виникнути харчова недостатність, що спричиняє порушення росту, хронічні захворювання, шкільні труднощі - через брак енергії, труднощі з концентрацією уваги, втома, труднощі із засипанням ...
Сума
Якість
Харчовий інтерес
молоко та молочні продукти (йогурти, сири тощо)
-сприяти сорту
-віддайте перевагу сирам, найбагатшим кальцієм, менш жирним
-якісний білок
-вітаміни В12, А, D
-змінний вміст ліпідів
м'ясо, риба, яйця
1 2 рази на день
-за кількістю, меншою за супровід
-м'ясо: віддайте перевагу менш жирним сортам та шматочкам
-риба: принаймні двічі на тиждень
-якісний білок
-змінний вміст ліпідів
-вітаміни В12, А, D
хліб, крупи, картопля, бобові
-віддають перевагу цільнозерновим продуктам
-сприяти сорту
-магній, залізо, калій
фрукти та овочі
не менше 5 на день
-під час кожного прийому їжі та у разі голоду
-сирі, варені, прості або готові
-свіжі, заморожені або консервовані
-вітамін С, провітамін А, -фолієва кислота
-мінерали: калій, магній, залізо
доданий жир
обмежити споживання
-надають перевагу рослинним жирам (оливкова олія, ріпак ...)
-сприяти різноманітності
-обмежити жири тваринного походження (вершкове масло, вершки тощо)
-незамінні жирні кислоти
-вітаміни A, D, E
солодкі продукти
обмежити споживання
-остерігайтеся солодких напоїв
-обмежте як жирні, так і солодкі продукти (випічка, десертні креми, морозиво тощо)
напої
не менше 1,5 л на день
-під час і після їжі
-обмежте солодкі напої (віддайте перевагу напоям світло)
Сіль
обмежити споживання
-віддайте перевагу йодованій солі
-обмежте м’ясні нарізки та солоні закуски
фізична активність
принаймні еквівалент 30 хвилин швидкої ходьби на день
інтегрувати в повсякденне життя
Під час навчання їжа повинна бути різноманітною, щоб забезпечити мозок усіма необхідними йому речовинами, щоб функціонувати на максимумі.
Тому необхідно варіювати прийоми їжі, не пропускати їх і пам’ятати, що фізичні вправи є найкращим стимулятором !
Франсін Джойс - дієтолог - дієтолог
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Ви повинні увімкнути JavaScript, щоб переглянути його. Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Ви повинні увімкнути JavaScript, щоб переглянути його. Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Ви повинні активувати JavaScript, щоб переглянути його.