Авокадо - які переваги Карти здоров’я та медичні поради
Національна програма з охорони здоров’я рекомендує споживати щонайменше 5 порцій (принаймні 80 г) фруктів або овочів щодня та максимально використовувати їх сезонні різноманітності. Хоча авокадо зараз зустрічається цілий рік, осінь та зима залишаються його найкращими сезонами. Наполовину хорошого розміру авокадо або невеликого цілого авокадо дорівнює одній порції овочів.
Вживання з одним і тим же прийомом їжі авокадо та продуктами, багатими на каротиноїди (морква, помідор) сприятиме кращому засвоєнню цих каротиноїдів. Вважається, що цей ефект обумовлений жирами авокадо та ліпорозчинною природою каротиноїдів.
В загальному, вітаміни, антиоксидантні сполуки і волокна містяться у фруктах та овочах відіграють значну захисну роль для здоров'я. Численні дослідження показали, що велике споживання овочів та фруктів може зменшити ризик розвитку хвороба серця, a Рак а також інших хвороб. [1] - [2]
З 6,7 г клітковини на 100 г м’якоті, авокадо вважається дуже багатим волокна.
Крім того, він містить і те, і інше розчинна клітковина і волокон нерозчинний. нерозчинна клітковина сприятиме нормальному функціонуванню кишковий транзит. нерозчинна клітковина сприятиме кращій профілактиці серцево-судинні захворювання і діабет ІІ типу [3]
Хоча в авокадо багато жиру, він містить більшістьмононенасичені кислоти, чий сприятливий вплив на функціонування серцево-судинної системи був широко продемонстрований. Тому регулярне вживання авокадо сприяє здоров’ю серцево-судинної системи.
Авокадо також містить велику кількість фітостерини, рослинні сполуки, які ефективно сприяли б зниженню рівня холестерину.