Авокадо - здоровий донор жиру
У авокадо є своє Походження з Південної Америки і становила близько 10 000
Культивується роками і використовується як їжа в культурі Кокскатлан.
Це Плоди грушоподібної форми від зеленого до чорного Чаша, світло-зелена м’якоть і велика кругла серцевина. Плоди, доступні на ринку, мають довжину приблизно десять сантиметрів, але трапляються природним шляхом багато інших видів попереду. Плоди можна по-різному використовувати в здоровій їжі; на смак він чистий, але це підходить також добре для салатів та інші смачні страви. М’якоть має тонкий, м’яко кислий смак. Характерною особливістю плодів є високий вміст жиру, але мова не про шкідливість, а швидше здорові жири, переважно у формі ненасичених жирних кислот. Тому фрукт ще називають метеликом, масляною грушею або Масло лісу але жири - не масло.
Діючі речовини авокадо
Тропічний фрукт багатий вітамінами, мінералами та амінокислотами. вона
містить вітаміни
- A (ретинол, важливий для шкіри та очей, а також для кровотворення)- B1 (тіамін)- B2 (рибофлавін)- B3 (нікотинова кислота)- B5 (пантотенова кислота)- В6- Фолієва кислота- вітамін Е.- Вітамін С- вітамін К- Невелика кількість вітаміну D.
Плід містить мінерали
- натрію- калій- магній- кальцій- марганець- залізо- мідний- цинку- фосфор
Амінокислоти є ненасиченими жирними кислотами важливо для розвитку мозку, метаболізм, а також серце і кровообіг. Організм може лише частково виробляти амінокислоти; у літніх людей залишає Утворення амінокислот після. Амінокислоти фруктів необхідні для того, щоб активні інгредієнти могли оптимально засвоюватися і використовувати організмом. Амінокислоти захищати від Вільні радикали і проти передчасного старіння клітин.
Харчові цінності авокадо
Авокадо є самий жирний фрукт, але вони здорові
Жири. Тому плід має високу харчову цінність. Харчовий вміст
Плоди відрізняються, залежно від сорту та ступеня стиглості. Через 100
Грами м’якоті знаходяться в розрізі
- 67 грам води- 24 грами жиру- 6 грам клітковини- 2 грами білка- 1 грам вуглеводів
містять. Оскільки лише багато містять мало вуглеводів фрукт для цього дуже підходить Дієта з низьким вмістом вуглеводів, де свідома увага приділяється споживанню лише кількох вуглеводів. Незважаючи на те, що фрукти містять багато жиру, його спокійно можна їсти людям з високим рівнем холестерину. вона може навіть знизити рівень холестерину, оскільки він багатий ненасиченими жирними кислотами.
Види підготовки до авокадо
Екзотичний фрукт є маленький універсал, тому що це дуже смачно і
можна приготувати різними способами. вона може просто вилитися
буде; це особливо смачно з вами Сплеск лимонного соку або мало сіль і перець. Однак не слід кип’ятити м’якоть, інакше вона придбає несмачний коричневий колір і гіркий смак. Авокадо - це те, що вам слід їсти Якщо можливо, споживайте в день приготування, тому що в повітрі м’якоть швидко сіріє, а потім вже не виглядає привабливо. Метелик є дуже добре для приготування хлібних спредів і салати, але його також можна використовувати для смузі та десертів.
Вживання авокадо
Плоди їдять і переробляють на різні страви. Однак це також може перероблена в олію авокадо буде. Подібно до оливкової олії, олію можна використовувати як їстівну олію, але виходить багато частіше в косметиці для прихильність. Олію можна використовувати для Догляд за ламким волоссям і сухою шкірою може використовуватися і входить до складу різних косметичних засобів, таких як креми, мило або лосьйони для тіла. Олія покращує колір обличчя, надає шкірі більшої пружності та молодісного вигляду і працює навіть протизапальну.
Також для догляду за дитиною, для лікування сонячних опіків а масло підходить для догляду за шорсткими, потрісканими ділянками шкіри. Ви можете змішати олію метеликів з сиром і приготувати одну Маска для обличчя в процесі. Така маска для обличчя особливо підходить для сухої та старіючої шкіри, але вона також може в нечиста шкіра застосовується для лікування прищів і вугрів. Ви можете зробити олію самостійно, але це дуже складний процес, і вам знадобиться багато фруктів.
Ви також можете пюрировать фрукти і піклуватися від сухих і ламких рук і ноги використовувати. Нанесіть пюре на шкіру, залиште його приблизно на десять хвилин, а потім змийте теплою водою. Шкіра знову стає м’якшою і еластичною.
Що слід враховувати, купуючи авокадо
Масляники стають цілий рік пропонується в кожному супермаркеті, Залежно від сезону плоди надходять з півдня Іспанії, Ізраїлю, Мексики, ПАР або Мексики. Плоди з Мексики особливо багаті жиром, деякі з них мають жирність 30 відсотків.
Також походить з Мексики ненависть, сорт для гурманів, який має смагляву шкіру і особливо кремовий. Купуючи, слід переконатися, що фрукти не м’які, тому що м’які фрукти часто є в магазині протягом тривалого часу, зберігалися неправильно або часто їх піднімали та пресували. Слід звернути увагу на вставку штока, вона все одно повинна бути твердою і не виявляє слідів цвілі.
Розріжте такий плід, на ній є коричневі плями, які вже не підходять для харчування. Плоди повинні бути рівномірно зеленими Оболонка без коричневі плями мати. Стиглий метелик повинен злегка поступатися під тиском, але не дозволяти себе пригнічувати. Ви також можете визначити, чи дозрів авокадо, подивившись піднесіть до вуха і обережно струсіть. Якщо плід дозрів, ви почуєте легкий хрип. Якщо ви не хочете використовувати фрукти відразу, вам слід скоріше купуйте тверді фрукти і дайте йому дозріти вдома протягом двох-трьох днів.
Протипоказання до авокадо
Альтернативи авокадо
Альтернативою авокадо є оливкова, тому що він також дуже жирний і
багатий ненасиченими жирними кислотами. Оливкова також корисна для салатів і
різні інші страви підходять, але вона вже має сильніший смак.
Якщо вам не подобається метелик, ви можете альтернативно використовувати такі зелені овочі
Їжте шпинат. Також шпинат багатий залізом, калієм і марганцем і вітаміни.
Наукові дослідження з авокадо
Згідно з дослідженням, проведеним Університетом штату Пенсільванія
Кажуть, авокадо допомагає Пенні Кріс-Етертон, Серцево-судинні захворюваннящоб зменшити. Кажуть, що фрукти знижують рівень холестерину. На дослідженні
45 людей у віці від 21 до 70 років взяли участь у трьох групах
були розділені. Під час група з низьким вмістом жиру
інші групи отримували дієту з більшим вмістом жиру, aз яких авокадо. У групи, яка отримувала авокадо, рівень холестерину знизився.
Висновок
Рецепти з авокадо
Авокадо можна використовувати для багатьох смачних рецептів, знайдених тут
Вам кілька пропозицій:
Гуакамоле (для чотирьох)
2 стиглих авокадо
1 невелика цибулинаМожливо цибуляСолоний перець1 столова ложка лимонного сокуМоже, зубчик часнику
Звільнити м’якоть метелика від шкірки і пюрировать. Наріжте цибулю дуже маленькими кубиками і додайте їх до м’якоті разом зі спеціями та лимонним соком. Всі інгредієнти добре перемішати. Якщо вам подобається, ви можете збагатити гуакамоле цибулею або часником і додати трохи порошку паприки. Гуакамоле спочатку походить з Мексики і є справжньою класикою. Він ідеально поєднується з м’ясом та овочами, приготованими на грилі, але його також можна їсти з рибою, яйцями, мідіями або картоплею під курткою або як спред.
Макаронний салат з авокадо (на чотирьох)
500 грам спагетті2 стиглих авокадо200 грам невеликих варених креветок (за бажанням також морепродуктів)1 невелика цибулина1 невеликий перець чиліСік одного лимонаСолоний перець
Приготуйте спагеті відповідно до інструкції і дайте йому охолонути. Вирішити
м’якоть від шкірки і розім’яти в пюре. Наріжте цибулю
кубиками та чилі дуже тонкими кільцями. Підготуйся
М'якоть, перець чилі, цибуля, нарізана кубиками, лимонний сік, сіль і перець
Заправка та додавання макаронів та креветок. Все добре перемішати.
Можна також додати подрібнений зубчик часнику за смаком. Для
прикрасою ви можете залишити чверть м'якоті, прекрасно
Виріжте клинки і розкладіть по салату.
Мідії з кремом з авокадо (на чотирьох)
1 кг мідій з оболонкою1 стиглий авокадо1 зубчик часникуСік одного лимонаСолоний перець
Ретельно вимийте молюсків, подбавши про те, щоб у них були черепашки
закриті. Покладіть мідії в підсолену воду з лимонним соком;
при цьому снаряди повинні бути повністю покриті водою. Принесіть
Мідії відварити і струшувати горщик знову і знову, щоб
Відкривати чаші краще. Дайте мідіям варитися близько десяти хвилин
відкрити, а потім дістати його з води. Переконайтеся, що
Шкаралупи молюсків відкриті. Оболонки, які не відкриваються, викидайте
шлях. Відкрийте лотки та вийміть частину лотка, що знаходиться всередині
немає м’яса молюсків. Звільнити м’якоть від шкірки і
Пюрируйте його разом з подрібненим зубчиком часнику, сіллю і
Перець Полийте пюре молюсків і розправте молюсків
привабливий для. Білий хліб із ним смачний.