Австрійська їжа менш популярна за кордоном Tiroler Tageszeitung Online - Nachrichten

Відень (APA) - Харчова промисловість Австрії знаходиться під тиском. На відміну від 2014 року, цього року за кордоном менше національної їжі .

популярна

Відень (APA) - Харчова промисловість Австрії знаходиться під тиском. На відміну від 2014 року, вітчизняна їжа цього року користується меншим попитом за кордоном, і фактор успіху Східна Європа втрачає популярність, повідомляє Bank Austria у середу у звіті галузі. Потім є падіння цін виробників. Поліпшення можна побачити лише наступного року.

«У 2015 році виробництво продуктів харчування перевищить результат попереднього року і повернеться до свого довгострокового шляху зростання, що становить в середньому 2 відсотки на рік. Галузь, мабуть, зможе забезпечити більш сильне зростання в 2016 році на основі посилення внутрішнього та міжнародного попиту », - заявив економіст Bank Austria Гюнтер Вольф у своєму ефірі.

За перші три квартали 2015 року продажі в харчовій промисловості дещо зменшились. За даними Bank Austria, значне погіршення довіри споживачів з літа гальмує внутрішній попит на їжу. "Реальний наявний дохід приватних домогосподарств, ймовірно, знизиться нижче 1 відсотка в 2015 році і не зросте знову до 2016 року".

Цього року в харчовій промисловості також бракує іноземного попиту. У першій половині року експорт продуктів харчування впав номінально на 1 відсоток, а ситуація із замовленням на експорт оцінювалася погано.

У Східній Європі попит на австрійську їжу падає. На початку промисловість виграла від розширення на схід більше, ніж у середньому; частка експорту до нових країн-членів зросла з 11 відсотків у 2004 році до 17 відсотків у 2014 році. "Експортні успіхи частково базувалися на дефіциті поставок на продовольчих ринках, особливо в області більш високоопрацьованих товарів, а частково на високих потребах реструктуризації місцевої промисловості", - пояснив Bank Austria. Тим часом, тим не менш, насиченість ринку у Східній Європі зросла, а також відбулася реструктуризація харчової промисловості. З 2011 по 2014 рік поставки їжі з Австрії до східноєвропейських країн ЄС зростали лише на 2,5 відсотка на рік, а до країн ЄС-15 - на 6,4 відсотка на рік.

Загалом більше половини австрійського експорту продуктів харчування надходить до Німеччини та Італії, 8 відсотків до Швейцарії та 15 відсотків до нових країн-членів ЄС, з них дві третини - до Угорщини, Словенії та Чехії.

Попит на їжу значною мірою визначається кількістю споживачів, і це зростає повільніше в Європі. Водночас збільшується частка людей похилого віку, яким у свою чергу потрібно менше калорій.