Австрійське пиво стає все більш затребуваним, рекордні виробництва, сотні виробників
Австрійські пивоварні виробляють У попередньому році 9,8 млн. Гектолітрів пива - на 1,5% більше, ніж у 2017 році. Однак це не тільки дає більше, але і кількість пивоварних заводів збільшилось з 272 до 298. Більшість сортів пива продається у скляних пляшках на півлітра, що становить 44% від загальної кількості.
Зростання було особливо очевидним при експорті, який зріс приблизно на 127 000 гектолітрів на 11,2% у 2018 році. У Німеччині близько 8,6 млн. Гектолітрів трохи зросли на 0,2%, трохи менше 20 000 гектолітрів. Загальний оборот галузі оцінюється приблизно в 1,4 млрд євро.
Щороку 106 літрів пива на душу населення
«Австрійські пивоварні знову виявились економічно стабільним, стійким та фактором, що додає вартість. Ми будемо рости повільно, але безперервно ", - заявив у вівторок президент австрійської асоціації пивоварів Сігі Менц. Заснований на розвитку продажів, сказав Менц австрійці випивали близько 106 літрів пива на душу населення.
Пивний лагер, найпопулярніший вид пива
Традиційно світле пиво має близьку частку ринку дві третини найпопулярніших сортів пива в Австрії. Лише 5,5 млн. Гектолітрів, або 65%.
Більшість сортів пива продається у півлітрових скляних пляшках (44% або 3,8 млн. Гектолітрів). Частка багаторазового використання становила 64% у минулому році та лише 68% у Німеччині. Представницьке дослідження, замовлене пивною асоціацією з Інституту ринку, серед іншого показало, що пиво вже не є чоловічою сферою. Виробники вивчали смак нових сортів пива, які віддають перевагу жінкам до 50 років.
Згідно з дослідженням ринку, пиво є сильною складовою у ресторанному секторі та віддають перевагу вину в ресторанах, а також вдома. Податки на пиво в цілому приносять державний бюджет 700 мільйонів євро щорічно.