Автомобільна дієта Чудовий варіант для схуднення
«Низький жир» і «Низький вміст вуглеводів» - дві можливі стратегії зменшення ваги. Автомобільна дієта використовує обидва методи для збалансованої програми харчування.
Опублікував Анжеліка Бауер-Дельто: 30.04.2017 12:02
Готово! Для тривалої втрати ваги слід перевірити звички пацієнта та зміцнити його здатність самостійно визначати, що для нього корисно.
"Без задоволення будь-яка дієта приречена на невдачу", - говорить професор Олаф Адам, лікар з харчових продуктів Фізіологічного центру в Мюнхені. Однак насолоджуватися не означає споживати (багато). Вживаючи, людина поступається тязі, яка спокушає її швидко їх задовольнити, тоді як, насолоджуючись цим, вдячність та уважність до з’їденого відіграють важливу роль. Для тривалої втрати ваги слід перевірити звички пацієнта та зміцнити його здатність самостійно визначати, що для нього корисно.
Автомобільна дієта: що це таке?
K " означає вуглеводи, "F" для жирів і "Z" на закуски.
Сніданок і обід мають низький вміст жиру, але багато вуглеводів; вечеря з низьким вмістом вуглеводів. Перекуси між прийомами їжі призначені для запобігання тязі до їжі.
Великою проблемою у пацієнтів із ожирінням є те, що сигнали насичення сприймаються недостатньо, пояснив Адам на конгресі інтерністів у Мангеймі. Можуть зайняти місяці, поки нейроендокринні контрольні схеми, що відповідають за це, знову функціонують - до тих пір необхідний цілеспрямований контроль харчової поведінки. Професійна підтримка, така як пропоновані ними курси схуднення, допомагає уникнути ефектів йо-йо.
Важливо: спорт і релаксація
Контролювати харчову поведінку особливо важко в умовах стресу. Стрес - це надзвичайна реакція організму, яка виділяє кортизон. В результаті всі запаси енергії стають доступними. Якщо стрес спадає після напруженого робочого дня, наприклад, виникає почуття голоду, яке майже неможливо контролювати. Таким чином, вправи, заняття спортом та релаксація повинні доповнювати програми схуднення.
Засновані на науці харчові стратегії, що призводять до ефективної втрати ваги, - це дієти з низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру, сказав Адам. Переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів полягають у швидшому та більш вираженому зниженні ваги та позитивному впливі на обмін речовин. На ліпідний профіль сприятливо впливає, а рівень інсуліну падає. Однак дієта є однобічною, зазвичай пов’язана з надмірним споживанням м’яса і існує ризик кетозу.
Адам підкреслив, що дієта з низьким вмістом вуглеводів не підходить для постійного харчування. Дієта з низьким вмістом жиру, навпаки, не призводить до будь-якого поліпшення резистентності до інсуліну, але дозволяє різноманітне харчування. Саме тому була розроблена автомобільна дієта, яка поєднує дієти з низьким вмістом вуглеводів та низьким вмістом жиру. «К» означає вуглеводи, «F» - жири, «Z» - закуски.
Сніданок і обід мають низький вміст жиру, але можна вживати продукти з високим вмістом вуглеводів. З іншого боку, вечеря з низьким вмістом вуглеводів. Перекуси між прийомами їжі гарантують відсутність харчової тяги. 30 відсотків енергії має надходити у вигляді жиру, 55 відсотків - вуглеводів і 15 відсотків - білків, як рекомендує Німецьке товариство харчування.
Відповідно до цих принципів, пацієнт може довго та довго харчуватися збалансовано та здорово. Важливою перевагою автомобільної дієти є те, що пацієнт думає про свій раціон, інформує себе та планує, що їсть, наголосив Адам у Мангеймі. Прийом їжі з низьким вмістом вуглеводів ввечері призводить до збільшення спалювання жиру протягом тривалого періоду часу через низький рівень інсуліну і, отже, хороше зниження ваги.
Додаткова інформація про метод "Приємного харчування та схуднення" та сертифіковану програму курсів: www.kfzdiaet.de
Ніяких "ледачих" компромісів: "низький вміст жиру" та "низький вміст вуглеводів" одночасно - це популістський обман!
Це залежить не від того, скільки жирів з’їдено, а саме від того, які типи або якості жирів/олій можна щодня вживати щедро: оливкова олія, волоські горіхи, ріпак і лляне насіння з підвищенням рівня омега-3 жирних кислот -3-PUFA), а-ліноленова кислота (ALA) з рослин та ейкозапентаенова кислота (EPA) або докозагексаєнова кислота (DHA) з риб'ячого жиру.
Оскільки пізніше дослідження PREDIMED, можна припустити, що серцево-судинний ризик можна зменшити за допомогою середземноморської дієти, багатої оливковою олією та горіхами (NEJM 2013; 368: 1279).
http://www.aerztezeitung.de/medizin/krankheiten/krebs/article/889453/handvoll-tag-nuesse-knabbert-lebt-laenger.html
Отже, знежирені можуть стосуватися лише небезпечних варіантів дієти із занадто великою кількістю поліненасичених, переважно тваринних жирів, середня кількість яких їсть або «їсть» значно і надмірно з жирним м’ясом та ковбасними виробами, особливо при неправильному приготуванні на грилі.
Така жирна риба, як скумбрія, північноморський та тихоокеанський лосось, а також тріска, сайда, оселедець, червоновушка, морська риба та камбала є більш вигідними для ризику ІХС через високий вміст омега-3 ПНЖК і протидіють недиференційованому "нежирному" "Рекомендація остаточна.
Mf + kG, доктор мед. Томас Г. Шетцлер, FAfAM Дортмунд