Автор: Госселін

Легко схуднути!

Гаразд, цього разу ти справді серйозно ставишся до схуднення та вигляду краще. Ви спробували стільки м’яких дієт, що вже не можете їх порахувати. До того ж, жоден з них не працював, і будь-які втрачені вами кілограми в кращому випадку були тимчасовими.
Однак у більшості випадків втрата ваги не є складною. Це вражає багатьох людей. Формула цього насправді проста: харчуйтеся правильно! Проблема в наші дні полягає в тому, що майже всі були безнадійно спантеличені ЗМІ та харчовою промисловістю щодо того, що насправді означає правильно харчуватися. Більшість з нас не знають, як правильно харчуватися. Ми вже не знаємо, що правильно їсти.

Спорт - це іноді вбивство!

Більшість людей вважають, що фокус у схудненні полягає у тому, щоб більше вправлятися і менше їсти. Втрата ваги означає правильне харчування та помірне пересування. Занадто багато людей роблять помилку, роблячи більше фізичних вправ, але вони не змінюють тип їжі, яку вони їдять. Уявіть, що ви робите екстремальні фізичні вправи протягом 45 хвилин на день, а потім продовжуєте їсти ту саму (низькоякісну) їжу. Результат: Усі вправи лише підвищують апетит, і ви будете їсти більше тієї ж їжі, яка спочатку спричинила ожиріння. Ви потрапляєте в замкнуте коло: збільшення ваги, більше фізичних вправ, більший апетит, більше їжі, більше набору, більше фізичних вправ ....

Спочатку харчуйтеся здорово, а потім більше займайтесь

Ви можете їсти стільки поживних продуктів, скільки захочете!

Якщо ви будете дотримуватися цього плану харчування протягом двох тижнів, ви побачите значні зміни та втрату ваги. Через два тижні ви можете збільшити кількість вправ. Звичайно, додаткові вправи стимулюватимуть ваш апетит, але цей апетит буде хорошим, здоровим, і ви можете їсти скільки завгодно правильної їжі. Якщо ви хочете перекусити між прийомами їжі, вибирайте між горіхами, сиром або овочевими паличками з жирним зануренням - ці закуски не викликають подальшої тяги, як це зазвичай буває з цукристими продуктами. Поступово це бажання зменшиться, і воно може також повністю зникнути. Протягом кількох місяців ви вже будете на шляху до нормальної ваги. Пам’ятайте: Тримайтеся подалі від продуктів, бідних поживними речовинами, цукристих та сильно оброблених продуктів.
Спробуй це! Втрата ваги може бути настільки ж простою.

Уникайте залишків/перегрівання!

Приготування їжі та розігрівання, зокрема, руйнують багато необхідних поживних речовин.

Те, що залишається незмінним - це калорії.

Більші приклади означають більше зчеплення, покращення здоров’я

Дослідники з Оксфордського університету та лікарні Черчілля у Великобританії писали в журналі "Ожиріння", що більша дупа пов'язана з більшим інтелектом та кращим фізичним здоров'ям. Це результат нового дослідження.

Розподіл жиру важливий. Найкраще, якщо жир знаходиться нижче талії, оскільки він захищає від серцевих захворювань, діабету та інших захворювань, пов’язаних з ожирінням. Дослідження показало, що якщо у вас форма груші, ви здоровіші.

Якщо хтось володіє формою яблука, то, можливо, слід почати з більш здорового способу життя. Люди з жиром на животі мають більше проблем із ожирінням, ніж люди, які несуть жир на стегнах, стегнах і попі.

За словами доктора Роберт Кушнер, професор лікарні Північно-Західного меморіалу в Чикаго, є більш метаболічно активним у жирі на животі і призводить до більшої кількості цитокінів або білків, які пов'язані з резистентністю до інсуліну та початком діабету.

Розподіл жиру у жінок також є фактором лептину, який регулює апетит. Наявність більшої попки допомагає підтримувати рівень лептину в жіночому організмі вище, а отже, краще регулює апетит. Жир у попі також затримує шкідливі частинки жиру, тим самим запобігаючи серцево-судинним захворюванням.

Нарешті, ще однією перевагою великого прикладу є те, що це означає більше зчеплення. Це тому, що більша попка означає більшу кількість омега-3 жирів, які, як було показано, посилюють роботу мозку та пам’ять. Дослідження показують, що діти, народжені жінками з широкими стегнами, розумніші, ніж діти, народжені худішими та менш округлими матерями.

Харчові поради пропонують компаніям значні переваги

Компанії пропонують спеціальні навчальні курси з багатьох областей, щоб зміцнити ноу-хау та компетентність своїх працівників. Це має сенс, оскільки воно приносить значні конкурентні переваги.

Навчання працівників з оптимального харчування - це також хороша інвестиція. Дієта відіграє важливу роль і сприяє здоров’ю. Переваги: здорові працівники потребують менше днів хвороби, мають більше енергії на роботі та продуктивніші.

З віком досвід та компетентність зростають (синій), але фізичний та когнітивний стан зменшується (червоний). Правильне харчування може сповільнити та затримати цей спад (зелений).

Недостатнє харчування часто призводить до хронічних захворювань, таких як порушення обміну речовин, цукровий діабет, хвороби серця та кровообігу, рак, проблеми із суглобами, ожиріння тощо. На сьогоднішній день компанії вже не можуть дозволити собі цього із досвідченими працівниками та менеджерами.

Як видно з рисунка вище, компетентність працівників природно зростає з віком (червона крива), переважно завдяки досвіду. Але в той же час фізична та часто когнітивна діяльність також падає (синя крива). При незмінно повноцінному харчуванні можна затримати фізичну та когнітивну дегенерацію (зелена крива). Результат: Працівники старшого віку, які є більш продуктивними і в той же час мають менше прогулів. Для типової середньої компанії з 300 співробітниками різниця між синьою та зеленою кривими може бути величезною.

Крім того, поради працівників з питань харчування також окупаються для їх сімей. Здорова сім'я означає щасливіших, безтурботніших працівників, які можуть повністю сконцентруватися на своїх завданнях, і в сім'ї менше вихідних через хворобу.

Повноцінне харчування допомагає підтримувати здорові сухожилля та запобігає спортивним травмам

За даними американського веб-сайту Myers Sports Medicine and Orthopedics, 5 найпоширеніших спортивних травм:

1) штами та розтягнення
2) травми коліна
3) біль у гомілці
4) зламані кістки
5) вивих

Кістки, м’язи та сухожилля під час фізичних вправ сильно піддаються напрузі і повинні бути здоровими. Це можливо лише в тому випадку, якщо вони достатньо забезпечені поживними речовинами. Тому дієта з високим вмістом поживних речовин необхідна - особливо для змагальних спортсменів - для відновлення м’язів, сухожиль та зв’язок.

Зображення: Madhero88 (власна робота) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], через Wikimedia Commons

Тому не дивно, що недоїдання призводить до дегенерації м’язів і сухожиль і, таким чином, сприяє спортивним травмам. Сухожилля та зв’язки не можуть встигати за більшими навантаженнями, і вони розриваються. Спортсмени, які вживають надмірно швидку їжу, швидше травмують себе. Дієта швидкого харчування з високим ступенем обробки та бідною поживними речовинами забезпечує надто мало поживних речовин, і регенерація сухожиль та зв’язок запобігається.

М'язи надзвичайно важливі у фізичних вправах, але вони безглузді без сухожиль та зв’язок. Сухожилля - це товсті пучки колагену, які з’єднують м’язи з кісткою і дозволяють рухатися, тоді як зв’язки - це гнучкі пучки колагену, які з’єднують кістки разом і захищають суглоби.

Які поживні речовини (та їх джерела) важливі для постачання, а отже і регенерації сухожиль та зв’язок?

Вітамін С: фрукти та овочі
Марганець: горіхи, шпинат, насіння льону
Вітамін В6: лосось, картопля, курка, індичка
Вітамін В12: риба, яловичина, яйця
Магній: шпинат, горіхи, авокадо
Цинк: м’ясо, горіхи, омари

Більша частина сполучної тканини складається з білка, відомого як колаген. Для того, щоб виробляти колаген, організм потребує вітаміну С і марганцю.

Вітаміни В6 і В12 підтримують нервові функції та допомагають утворювати амінокислоти. Амінокислоти є будівельним матеріалом білка і використовуються для створення м’язів, сухожиль та зв’язок. Ці вітаміни групи В в основному містяться в продуктах тваринного походження.

магнію є мінералом, який підтримує розслаблення м’язів, формування кісток та синтез білка. цинку є мінералом, який допомагає у синтезі білка та утворенні тканин.

Висновок: хороша дієта захищає вас від травм.

Харчовий хімік: "Жир і хворий від соєвої олії"

Харчовий хімік Удо Полммер у Deutschlandradio Kultur:

Соя (Гліцин макс), стиглі стручки. Фото: Скотт Бауер - Міністерство сільського господарства США - Служба досліджень сільського господарства, суспільне надбання

“Незалежно від того, чи це нерівний шлунок, діабет чи жирна печінка, все походить від неправильної їжі - серед експертів з питань харчування існує консенсус. Винуватці давно встановлені: занадто багато жиру, особливо насичених жирів і занадто багато солодкого лимонаду. [...] Зараз саме ці популярні тези були перевірені на мишах в каліфорнійському університеті: [...]

З соєвою олією ми, мабуть, отримали трьох жирових опудал з одним каменем: надмірна вага, жирна печінка та діабет. Бінго. Такі знахідки заслуговують на великий відгук, і дослідження є у вільному доступі для кожного - але в Німеччині панує лише красномовна тиша.