Азбука здорової їжі; навчання в шкільному саду, в школі; че і в класі
Освітня програма з питань харчування “Посадка овочів. Збір здоров’я ». Фонд BayWa покращує харчові знання дітей молодшого шкільного віку та робить ставку на цілісне навчання в шкільному саду, на шкільній кухні та в класі. За допомогою книги та тексту дій «Дієтичний компас» діти грайливо відкривають світ поживних речовин. Книга розроблена спільно з дієтологами з Технічного університету Мюнхена і видається з минулого рокудруга початкова школа в Баварії, яка використовується для навчання. Фонд BayWa також очолює Підготовка вчителів та забезпечує навчальні матеріали. Зараз Фонд BayWa надає довгострокові «спонсорські послуги з харчування» для всіх аспектів продовольчої освіти для баварських початкових шкіл.
Багато дітей сьогодні вже не знають, звідки насправді беруться фрукти та овочі на полиці супермаркету. Програма харчування “Посадка овочів. Збирання здоров’я »Фонду BayWa навчає дітей початкових класів Азбуці здорового харчування та починається з коренів. Починаючи з посіву та догляду за рослинами у власному саду школи, переробки свіжих продуктів на шкільній кухні чи методичного передавання знань у класі - діти набувають власний практичний досвід та цілісно навчаються.
У кожній другій школі Баварії вже використовується харчовий компас для класу
Для навчання в аудиторіях Фонд BayWa спільно з дієтологами з Технічного університету Мюнхена розробив текст та книгу дій «Поживний компас», яка підходить для дітей молодшого шкільного віку будь-якого віку. Такі герої харчування, як Hotte Karotte, Heidi Raspberry, Elsa Protein та Kalle Kartoffel, показують, що є в їжі та які поживні речовини потрібні організму, щоб залишатися здоровим. Також є рецепти та практичні поради щодо здорового сніданку, правильного бутерброда та збалансованого обіду та вечері. З моменту його введення в минулому році кожна друга початкова школа в Баварії використовує дієтичний компас для навчання харчування. Понад 1200 шкіл отримали в цілому 40 000 підручників та підручників «Харчовий компас» для використання в класі, а цього року доступно ще 20 000 примірників.
«Ми раді великому відгуку, - каже Марія Тон, керуючий директор фонду BayWa, - тому що ми хочемо охопити якомога більше дітей. Цього року ми розширюємо свою мережу мультиплікаторів та надаємо довгострокові спонсорські послуги з харчування для баварських початкових шкіл. Таким чином ми можемо стійко підтримувати студентів ".
Поживний компас можна замовити безкоштовно як клас, встановлений на веб-сайті www.der-ernaehrungskompass.de. Фонд BayWa також пропонує підвищення кваліфікації для вчителів та надає додаткові навчальні матеріали для вчителів для завантаження на веб-сайті. Безкоштовний додаток "Ессен + Віссен" надає додаткову інформацію для батьків щодо питань харчування, фізичних вправ та саду.
Вимірювання впливу, проведене Мюнхенським технічним університетом, свідчить про позитивні наслідки програми харчування Фонду BayWa. Відповідно до цього, харчові знання “фрукти та овочі” явно зросли на 16%, харчова поведінка покращилася майже вдвічі порівняно з довідковою школою. В результаті проекту з харчування 27% дітей спробували нові види фруктів та овочів, а 22% дітей зараз харчуються тими видами, які раніше не знали або любили.
Програма фінансується Міністерством освіти та культури Баварії та Міністерством продовольства, сільського та лісового господарства Баварії. Початкові школи, які зацікавлені або хочуть створити або розширити шкільний сад, можуть подати заявку за адресою www.baywastiftung.de!
Сприяти навчанню дієтології на ранній стадії
Факти з цього приводу насторожують. За останні 30 років кількість дітей із зайвою вагою зросла на 50%, а кількість дітей із ожирінням зросла вдвічі. Лише 12% дівчат та 9% хлопців (3-17 років) вживають рекомендовані 5 порцій овочів та фруктів на день (згідно з дослідженням KiGGS Інституту Роберта Коха 2013). Приблизно третина всіх шести-чотирнадцятирічних людей у Німеччині не снідають перед початком школи. Лише кожен другий студент має при собі бутерброд. Гіпотрофія та недоїдання - можливі причини відсутності концентрації уваги, втоми та поганої успішності в школі. Освіта є вирішальним фактором, і саме тут з’являється Фонд BayWa.
Особливістю Фонду BayWa є те, що 200% пожертв надходить безпосередньо в проекти, оскільки BayWa AG оплачує адміністративні витрати. Крім того, кожен євро, пожертвований Фонду BayWa, подвоюється BayWa AG.