Азбука здорової ваги
Як здорово слід жити?
Європейці п’ють найбільше алкоголю
Азбука здорової ваги
Достаток товстіє
Не просто занадто велика вага може захворіти. Постраждалі зазначають, що неправильне схуднення також несе ризик для здоров’я. Далі подано глосарій усіх аспектів боротьби із зайвими кілограмами:
Індекс маси тіла: ІМТ вимірює відношення ваги до зросту. Для цього масу тіла (у кілограмах) ділять на квадратне число зросту тіла (у метрах). При 75 кілограмах на 1,80 метра ІМТ становить близько 23. У дорослих значення від 25 до 30 вважається надмірною вагою і вище, ніж ожиріння (ожиріння).
Ожиріння: Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) розглядає надмірну вагу ожиріння як світову епідемію. 1,4 мільярда дорослих вважаються надмірною вагою, а третина з них страждає ожирінням. Люди часто страждають на цукровий діабет, високий кров’яний тиск та проблеми із суглобами. Згідно з дослідженням Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР), частка людей із надмірною вагою становить 34% від усіх дорослих в США, близько 13 в Австрії та 4 в Японії.
Продукти для схуднення: Змішування порошку в якості заміни їжі самостійно не допомагає автоматично зменшити вагу назавжди. Так звані дієти на формулі можуть стати хорошим введенням до схуднення під наглядом лікаря для людей із надмірною вагою. Успішне зниження ваги в довгостроковій перспективі залежить від багатьох факторів. Окрім харчових звичок, фізична активність також є частиною цього.
Комбінування їжі: На тарілці дозволено все - тільки не одночасно. Ідея: білковмісне м’ясо, риба та сир потребують кислих травних соках - картопля, макарони та хліб потребують лужних. Нейтральна їжа добре поєднується з двома іншими групами. Це означає, наприклад: локшина та картопля (вуглеводи) погано поєднуються зі шніцелем (білок), а ось овочі (нейтральний). Альтернативою може бути вживання макаронних виробів з овочами та нарізане м’ясо.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів: Одним із способів боротьби з кілограмами є зниження вуглеводів і збільшення білка в раціоні. Модифікований таким чином план прийому їжі може сприяти кращому почуттю ситості та запобігати втраті м’язової маси. За таких дієт з низьким вмістом вуглеводів рівень цукру в крові коливається менше, а пристрасті стає менше. Одночасно посилюється жировий обмін, який також розтоплює кілограми.
Краш Дієти: Споживачі зменшують споживання енергії приблизно до 500 - 800 калорій на день - середня потреба в енергії дорослої людини становить 2000 калорій. Краш-дієти не підходять для тривалого схуднення. Перш за все, вони призводять до спорожнення власних запасів вуглеводів в організмі, що пов’язано з втратами води. Ви швидко худнете, але коли ви повертаєтеся до своїх старих харчових звичок, виникає добре відомий ефект йо-йо, і ви набираєте вагу знову так само швидко, як правило, навіть перевищуючи початкову вагу.
Розлад харчової поведінки: При нервовій анорексії хворі їдять мало або взагалі нічого. В Австрії близько 2500 підлітків - майже виключно жінки. Пацієнти з булімією, які їдять або блюють, часто їдять нормально або багато - а потім блюють. За даними Німеччини, це зачіпає від 1,0 до 1,5 відсотка дівчат.
День проти дієти: Багато людей переслідують ідеал краси, який несумісний із здоровим способом життя, попереджають асоціації. Вони вказують на неправильне схуднення та сприяють боротьбі з харчовими розладами. Британська феміністка Мері Еванс Янг започаткувала день боротьби з дієтою після одужання від анорексії.