Бабусині смачні скибочки манної крупи

1/2 л молока
1 яйце
25 г вершкового масла
125 г манної крупи твердих сортів пшениці
сіль
мускатний горіх
Панірувальні сухарі
125 мл олії

Приготування скибочок манної крупи:

Обережно доведіть молоко та масло до кипіння в каструлі. Приправте сіллю та мускатним горіхом за смаком. Після закипання негайно встановіть температуру на низький рівень.

Додайте манну крупу до мене при постійному помішуванні. Дайте суміші варитися, поки вона не стане густою (приблизно 3-4 хвилини).

Відокремте яйце в процесі приготування (білок зберігайте, він буде використаний пізніше). Зніміть манну кашу з вогню і розмішайте жовтки (бажано віночком)

Тепер покладіть тісто на мокру дошку і розгладьте його товщиною як палець (бажано руками, але будьте обережні, коли «гаряче»).

Дайте тісту охолонути, а потім наріжте шматочками однакового розміру. Якщо шматки неможливо легко вийняти з дошки, просуньте під тісто тонкий ніж і розпушіть їх.

Потім переверніть шматочки тіста спочатку в яєчний білок, потім в панірувальні сухарі.

На сковороді розігрійте велику кількість олії і обсмажте скибочки манної крупи з обох боків до золотистого кольору.

Перед подачею злити на кухонному папері.

Ті, кому подобається трохи легше і калорійніше, можуть спекти скибки манної крупи без сухарів (панірувальних сухарів). Також на смак дуже смачний.

Компот із сливи або компот з ревеню найкраще поєднується зі скибочками манної крупи.

Дуже простий рецепт - це манна каша.