Багаті кофеїном енергетичні напої
Велика стурбованість споживанням енергетичних напоїв пов’язана з високим вмістом кофеїну, що міститься в таких напоях, що в даний час не регулюється, оскільки вони класифікуються як харчові добавки.
Як було виявлено ці смерті?
14-річна Меріленд Анаіс Фурньє раптово померла в грудні минулого року від серцевої аритмії, яка призвела до зупинки серця. За два дні вона спожила два напої "Monster Energy". Мати Фурньє, Венді Кросленд, нещодавно подала позов проти компанії Monona Beverage, що базується в Короні, штат Каліфорнія, стверджуючи, що компанія не чітко виділяла ризики для тих, хто споживає енергетичні напої з високим вмістом кофеїну.
Як частина свободи інформації Кросленда, FDA оприлюднила деталі інших чотирьох випадків, а також серцевий напад, що не призвів до летального результату, стверджуючи, що в усіх випадках жертви споживали "енергію монстрів". Інформація, безумовно, не доводить, що напої "Monster Energy" спричинили смерть, і компанія стверджує, що її напої безпечні.
Скільки кофеїну в енергетичних напоях, таких як "Monster Energy"?
Насправді не велика сума. Доза "Monster Energy", що дорівнює 682 мл, може містити 240 міліграм кофеїну. Звичайна чашка фільтруючої кави 8 унцій (225 мл) містить від 90 до 200 мг кофеїну.
Скільки кофеїну може спричинити смерть?
Смертельна доза кофеїну у дорослих становить близько 5 грамів, тому для досягнення цієї кількості знадобиться понад 25 чашок кави. Певною мірою причиною, через яку легко уникнути смерті через кофеїн, є те, що симптоми, що проявляються на ранніх стадіях токсичності кофеїну, включаючи сплутаність свідомості, нудоту та головний біль, є досить неприємними, каже Сара Керріган, медичний токсиколог. -юридичний з Університету Сем Х'юстон у Техасі.
У дітей та людей похилого віку доза, яка викликає серйозні побічні ефекти, може бути значно менше 5 грам, але точна кількість не визначена.
Як часто смерть спричинена споживанням кофеїну?
Насправді це взагалі не часто. У науковій літературі цитується лише декілька випадків, хоча такі випадки смерті можуть бути недооціненими. Однак кількість випадків, що не призвели до летальних наслідків, які дістануться до вартової кімнати, збільшується. Велике питання полягає в тому, яку частину вини можна пов’язати з відвідуванням лікарні, спричиненою споживанням лише енергетичних напоїв.
У період між 2005 і 2009 роками кількість виступів за викликом через споживання енергетичних напоїв у США зросла вдесятеро. Але щонайменше 44% цих презентацій у відділеннях невідкладної допомоги відбувалися завдяки поєднанню енергетичних напоїв із вживанням іншої речовини, наприклад, алкоголю.
Тож що може бути причиною п'яти повідомлень про смерть?
Оскільки кількість кофеїну в дозі "Monster Energy" може в гіршому випадку спричинити серцебиття у більшості здорових дорослих, смерть, ймовірно, спричинена вже існуючими захворюваннями або поєднанням енергетичного напою з чимось іншим. Фурньє страждав на синдром Елерса-Данлоса, генетичний стан, що характеризується гіперлабавістю суглобів, гіпереластичною шкірою та ламкістю судин. Оскільки кофеїн призводить до розширення судин, його основний стан, можливо, підвищив чутливість до впливу кофеїну.
Які інші умови можуть збільшити вразливість людини до кофеїну?
Майже все, що спричиняє слабкість серцевого м'яза, може підвищити чутливість до серцево-судинних впливів кофеїну, говорить Ріта Редберг, кардіолог з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско. Такі стани, як ожиріння та діабет, які ми зазвичай не асоціюємо з аритмією, можуть послабити серце та залишити кофеїн вільним, викликаючи небезпечні серцебиття.
Але чутливість до кофеїну також є надзвичайно індивідуальною рисою, каже Джефф Голдбергер, кардіоелектрофізіолог з Північно-Західного університету в Чикаго. Аналіз літератури про кофеїн 2011 року показав, що практично неможливо визначити фактори, що відповідають захворюванню, що пов’язують високі дози кофеїну з аритміями в загальній популяції. На етикетках напоїв "Monster Energy" зазначено, що вони не рекомендуються дітям до 12 років або людям, чутливим до кофеїну.
Чому енергетичні напої не регулюються?
FDA може регулювати лише продукти харчування та наркотики. Позначаючи їх як харчові добавки, енергетичні напої позбавляються вимог до продуктів, що містять кофеїн. Наприклад, у Сполучених Штатах вміст кофеїну в кислих безалкогольних напоях обмежений 71 міліграмом кофеїну в 12 унціях (340 мілілітрів) напою, концентрація приблизно на третину нижча, ніж у Monster Energy. У США виробники енергетичних напоїв не зобов’язані вказувати на етикетках, який вміст кофеїну в напої.
Що ще містять енергетичні напої?
Таурин і гуарана часто включаються в енергетичні напої як стимулятори, поряд з іншими речовинами. Багато з цих інгредієнтів не вивчались, повідомляє Керріган, і "звичайно, не в тій мірі, в якій ми вивчаємо новий препарат, якщо збираємося розпочати його призначати або продавати в касі".
Наведений вище текст є перекладом статті are-highcaffeine-energy-напої-небезпечні, опублікованої New Scientist. Scientia.ro є єдиним суб’єктом відповідальності за можливі помилки перекладу, Reed Business Information Ltd та New Scientist не несуть ніякої відповідальності в цьому відношенні.
Переклад: Катерина Павло
Ви можете коментувати використання облікового запису на сайті, FB, Twitter або Google або як відвідувач (без реєстрації). Для відвідувачів коментарі помірні (схвалено адміністратором).