Багаті поживні речовини; смачне козяче та овече молоко таке здорове! Тенденції здоров’я
Ви пристрасний молокопієць? Тоді вам неодмінно слід спробувати овече або козяче молоко, оскільки ці альтернативи молока дуже корисні!
Козяче та овече молоко має дуже характерний запах, який відштовхує деяких любителів молока. Тим не менше, види молока дуже здорові. Наприклад, козяче молоко містить багато коротких та середньоланцюгових жирних кислот, які полегшують засвоєння. Овече молоко навіть має більший вміст поживних речовин, ніж звичайне коров’яче.
Козяче молоко: легко засвоюване та сприятливе для алергії!
Козяче молоко багате на такі мінерали, як цинк, кальцій, натрій, калій і магній. Він також містить Вітаміни A, B1, B2, C, D та Е. Це зміцнює нашу кісткову структуру і позитивно впливає на нашу імунну систему. Вважається, що козяче молоко навіть корисно для схуднення, оскільки воно може стимулювати наш обмін речовин і тим самим сприяти спалюванню жиру.
- Якщо ви хочете спробувати козяче молоко, то вам слід бути обережним, щоб не купувати термооброблене молоко в супермаркеті.
- Через спеку втрачається велика кількість поживних речовин.
Йогурт, сир або сир: Козяче молоко може бути перероблене у багатьох варіантах продукту. Вироби з козячого молока особливо переконливі завдяки своєму ароматному, солодкому смаку, який, залежно від ступеня стиглості, може мати і дуже гострий смак. Те, що продукти з козячого молока мають смак «стабільного», - це застаріле упередження. Це правда, що молоко може швидко вбирати сторонні запахи, але сучасні гігієнічні норми цьому запобігають.
- Увага: Якщо ви страждаєте непереносимістю лактози, козяче молоко для вас не є альтернативою! Оскільки цей продукт тваринного походження також містить лактозу.
- У вас є Алергія на корову, тоді козяче молоко робить одне здорова альтернатива для вас, тому що він легше засвоюється та безпечний для алергіків.
Овече молоко як зірка на сирній полиці
Овече молоко дуже калорійне і містить багато білка. Він містить Вітаміни A, B6, B12, D, E і C. Він також має високу частку
- кальцію,
- фосфор,
- натрію,
- калію
- і магнію.
Подібно козячому, овече молоко також легко засвоюється і позитивно впливає на організм у разі проблем із шлунком та кишечником. Вважається, що овече молоко навіть корисно при проблемах з нирками та печінкою. Найвідоміший овечий молочний продукт - фета. Цей солоний сир часто зустрічається в таких стравах, як салати, обгортання та CO. Але також французький сирний сорт рокфор або італійське пекорино виготовляються з овечого молока і особливо смачні як топінг до хліба або натертий на макаронному блюді.
- Увага: Овече молоко не є підходящою альтернативою для людей з алергією на коров’яче молоко. Склад його подібний до складу коров’ячого молока.
- Не слід вживати овече молоко, якщо у вас непереносимість лактози. Він також містить лактозу, хоча вона викликає менше алергії, ніж коров’яча, оскільки містить менше казеїну. Тим не менше, лікарі не рекомендують овече молоко як "альтернативу лактозі".
Хотіли б випробувати молочні альтернативи? Тоді з’ясуйте, чи є у вашому районі пастухи козлів, пастухи чи ферми. Тож ви можете придбати молоко, яке хочете, свіже та місцеве. Крім того, своєю покупкою ви підтримуєте малий бізнес та захищаєте навколишнє середовище!