Багато білка корисно для серцево-судинної системи
Дієта, що складає 30 відсотків білка, працює краще, ніж традиційна дієта, яка складає лише 20 відсотків білка. Крім того, дієта з високим вмістом білка є настільки ж корисною для серцево-судинної системи, як і звичайна дієта - навіть якщо ви дотримуєтесь її протягом цілого року. Австралійські дослідники з Університету Південної Австралії виявили це після проведення дослідження 68 чоловіків із сильним ожирінням!
Втрата ваги при великій кількості білка
Широка громадськість погоджується з тим, що споживання більшої кількості білка призведе до швидшого схуднення, а крім того, збільшення м’язової маси. Однак поки не зовсім зрозуміло, чи існують довгострокові побічні ефекти дієти з високим вмістом білка.
Структура курсу
У дослідженні, яке австралійці опублікували в журналі «Харчування та діабет», чоловіки з ожирінням середнього віку 50 років сиділи на дієті в 1700 калорій на день протягом одного року. В результаті такої дієти чоловіки поступово втрачали вагу тіла.
Половина випробовуваних дотримувалася традиційної дієти з 20 відсотками білка та 50 відсотків вуглеводів (HC). Інша половина учасників повинна використовувати підхід з високим вмістом білка, де 30 відсотків калорій доступні з білка і 35 відсотків з вуглеводів (НР).
Будова тіла
Обидва групи втратили однакову кількість ваги протягом загального року в цьому експерименті, але чоловіки, які сиділи на високобілковій дієті, змогли втратити більше жиру і зберегти більше сухої маси тіла.
І так, відмінності були статистично значущими!
Випробовувані обидві групи змогли поліпшити своє здоров'я. У неї знизився кров'яний тиск, покращився рівень холестерину, знизився рівень цукру в крові та інсуліну. Рівень тригліцеридів та СРБ у крові також знизився.
Висновок
З цього дослідження вчені роблять висновок, що як дієта з високим вмістом білків, так і дієта з високим вмістом вуглеводів може зменшити масу тіла чоловіків із ожирінням та покращити їхні кардіометаболічні фактори ризику.
Однак з точки зору поліпшення складу тіла дієта з високим вмістом білків перевершувала дієту з високим вмістом вуглеводів за ефективністю!