Багато діабетиків стикаються із застарілими ...

Бернхард Пітер
Застарілі погляди на харчування діабетиків
(У разі сумнівів, будь ласка, обговоріть свої скарги та заходи з лікарем, якому довіряєте!)

Багато вірувань щодо правильного харчування застаріли. І все ж вони повторюються, як молитовне колесо, не покращуючись і не виправляючись. Для багатьох хворих на цукровий діабет життя штучно ускладнено завдяки застарілим концепціям дієти. Як діабетику дуже легко мати високу якість життя під час їжі. Отже: очистіть запилені види! Найпоширеніші забобони:

Неправильно: дієти з низьким вмістом вуглеводів для діабетиків
Побоюючись підвищення рівня цукру в крові, спричиненого вуглеводами, споживається менше вуглеводів, але споживається більше жирів і білків, ніж це розумно. Виправдання цьому немає! Навпаки: це призводить до надмірно калорійної дієти та збільшення ваги, оскільки жир має значно більше калорій на одиницю ваги:

Жир: 9,3 ккал/г.
Білок: 4,2 ккал/г
Вуглеводи: 4,1 ккал/г

Справа: Вуглеводи, так, але з низьким глікемічним індексом. Вуглеводи повинні забезпечувати 45-60% загальної енергії.

Неправильно: заборона на столовий цукор та інші вільні цукри.
Безпідставно! Правильне поводження зі столовим цукром (сахароза, тростинний цукор), медом, цукровим сиропом, фруктовим соком:

Максимум 50 г на добу
Максимум 10% щоденних калорій (загальна енергія)
Розділити на кілька порцій
Тільки в обробленому вигляді: морозиво, шоколад, торт

Неправильно: дієтичні продукти або діабетичні продукти зі штучними підсолоджувачами та замінниками цукру завжди корисні.
Недиференційований! Мають сенс лише безкалорійні підсолоджувачі (цикламат, аспартам, ацесульфам К), особливо в напоях. Фруктоза, сорбіт, ксиліт, маніт, ізомальт не мають калорійних переваг! "Дієтичні" або "діабетичні" продукти є медично зайвими і приносять користь лише виробничим компаніям. Діабетики можуть помірковано насолоджуватися звичними продуктами.

Небезпека: Присудок? Без цукру ? або дієта призводить до абсолютно необгрунтованого припущення, що продукти здорові та придатні для харчування діабетиків ? однак вони, як правило, особливо багаті жиром!

Неправильно: у раціоні важливо лише вміст цукру в їжі.
Нісенітниця! Жири так само важливі, особливо для контролю ваги!

Неправильно: заборона солодощів.
Що стосується дітей, зокрема, їм не слід забороняти їх із соціально-психологічних причин. Навіть у дорослих заборона (заборонені речі дратують) може призвести до посилення туги. Якщо ви забороняєте собі щось робити і час від часу провокуєте ненажерливий напад на заборонене, суть полягає в тому, що, згідно загального досвіду, ви насправді споживаєте більше, ніж раніше.

Правильно одне: вам доведеться навчитися поводитися з солодощами, застосовуються ті ж правила, що і для тростинного цукру.

Неправильно: обмеження надходження білка
Якщо немає нефропатії або мікроальбумінурії (діабетики 1 типу), білки можуть і повинні складати 10-20% загальної енергії. У випадку явної мікроальбумінурії (діабетик 1 типу) вона повинна бути

Неправильно: діабетики абсолютно потребують певних вітамінно-мінеральних добавок
Збалансована дієта, багата фруктами та овочами, краща за погану дієту та добавки.

Неправильно: загальна заборона на алкоголь
Для діабетиків застосовуються ті самі межі, що і для тих, хто має здоровий метаболізм:

Жінки: не більше 10 г алкоголю на день
Чоловіки: не більше 20 г алкоголю на день

Сам алкоголь має ефект зниження рівня цукру в крові. Під час розщеплення алкоголю в печінці власний глюконеогенез організму обмежується. Отже, ризик алкоголю полягає в гіпоглікемії, особливо вночі. Нічого не можна сказати проти невеликої кількості алкоголю. Якщо ви усвідомлюєте алкоголь, також має сенс споживати тривалий час вуглеводи разом зі склянкою вина ввечері, а також слід перевіряти рівень цукру в крові на ніч.

Мінуси від алкоголю: алкоголь може підвищити кров’яний тиск, рівень жиру в крові та масу тіла
Професійний алкоголь: під час досліджень помірне вживання алкоголю покращує рівень ЛПВЩ, згортання крові та чутливість до інсуліну.

Неправильно: дієтичне пиво краще для діабетиків, ніж звичайне пиво
З дієтичного пива видалили вуглеводи, алкоголь залишається. Тому дієтичне пиво, на мій погляд, не має сенсу! Світле пиво, навпаки, не містить алкоголю:

Пиво (Pils) нормальне: 5,0 об.% Алкоголю, в 0,33 л - 13 г алкоголю, 95 алкогольних калорій, 140 загальних калорій.
Дієтичні таблетки: 5,0% об. Алкоголю, 0,33 л містить 13 г алкоголю, 95 алкогольних калорій, 110 загальних калорій.
Легке пиво: 2,7% об. Алкоголю, 0,33 л містить 9 г алкоголю, 65 алкогольних калорій, 90 загальних калорій.

Повернутися до огляду діабету Інші фармацевтичні сайти Додому