Багато компаній оголошують війну цукру
Дюссельдорф - Поки Великобританія вживає заходів проти ожиріння із застосуванням штрафного податку на солодкі напої, все більше роздрібних торговців та виробників у Німеччині добровільно знижують вміст цукру в своїх продуктах.
Дискаунтер Lidl зменшує вміст цукру в деяких безалкогольних напоях, таких як кола або холодний чай, на 5 - 8 відсотків на першому етапі, як це оголосила компанія у четвер. Про це раніше повідомляв «Wirtschaftswoche».
"Коли мова заходить про зменшення цукру, наша основна увага приділяється продуктам, які діти люблять споживати, наприклад, кашам для сніданку, йогуртам та солодощам", - пояснив Лідль. Вміст цукру в деяких пластівцях для сніданку вже зменшився до 35 відсотків.
В даний час компанія перебуває в процесі впровадження цього для йогуртових продуктів. У січні 2017 року Lidl взяв на себе зобов'язання до 2025 року зменшити кількість цукру та солі у власних товарах на 20 відсотків. Один іде "дуже добрим шляхом".
Але дискаунтер не один. Цього року Rewe має намір представити нові рецепти з низьким вмістом цукру для близько 100 продуктів власної марки. Едека та Алді також змінюють свої рецепти.
І багато виробників також покладаються на менше цукру у своїх продуктах. Виробник напоїв Eckes-Granini хоче зменшити частку доданого цукру на десять відсотків до 2020 року, як повідомляло "Wirtschaftwoche". Герман Бюльбекер, власник виробника кондитерських виробів Lambertz, сподівається вийти на ринок з першими продуктами, що містять менше цукру, найближчим роком.
Також з доктором Oetker, Zott, Zentis та Bahlsen сказали, що ця тема була на порядку денному, за повідомленням компанії, повідомляє журнал.