Багато вітамінів і мінералів Ці продукти ви повинні їсти по-жіночому; підходить
Фрукти та овочі - багатство природних вітамінів і мінералів не можна замінити жодною вітамінною або мінеральною таблеткою. Оскільки, на відміну від заводських препаратів, ми приймаємо їх тут у натуральному вигляді разом з багатьма іншими так званими вторинними інгредієнтами, про які науці навіть не відомо. Наш організм адаптувався до цього типу дієти, і він може щось робити з цими природними інгредієнтами. Наступні фрукти та овочі особливо багаті певними вітамінами та мінералами. Тому не може зашкодити їсти їх особливо часто.
АВОКАДОС
Високий вміст: Вітамін С, В6 і біотин, а також мідь і цинк
Урожай: цілорічний сезон
Здоров’я плюс: один плід покриває добову потребу у вітаміні В6
Добре знати: Натуральний вміст жиру дуже високий і становить близько 33 відсотків; тим, хто їсть багато авокадо, слід це врахувати
АНАНАС
Високий вміст: Фолієва кислота, марганець, вітамін В12 та вітамін Е.
Урожай: цілорічний сезон
Здоров’я плюс: Протизапальний (фермент бромелаїну); підтримує травлення білка
Добре знати: В Проблеми зі шлунком використовуйте менш кислі, стиглі плоди
ЯБЛУКИ
Високий вміст: Пектин, вітамін С.
Урожай: цілорічний сезон
Здоров’я плюс: Яблука знижують рівень холестерину та жиру в крові
Добре знати: Рекомендуються органічні товари, оскільки з’їдається весь фрукт; Добре мийте звичайні товари водою (гарячою і холодною)
БАНАНИ
Високий вміст: Вітаміни А, В6, С, а також калій, магній, цинк
Урожай: цілорічний сезон
Здоров’я плюс: Дійте гіпертонія навпаки, заспокоюють шлунок
Добре знати: Банани швидко наповнюють вас, і тому вони також підходять як їжа. Незважаючи на товсту оболонку: через велику кількість пестицидів переважними є органічні товари
БРОКОЛІ
Високий вміст: Вітаміни С, К, В2, В6, фолієва кислота та пантотенова кислота, магній, кальцій, цинк
Урожай: З червня по жовтень (внутрішній сезон); інакше імпортні товари
Здоров’я плюс: стимулює імунну систему в, зміцнює серце і кровообіг, відновлює слизову кишечника; з інгібуючим раком ефектом (шлунок, кишечник)
Добре знати: Навіть заморожений, він містить майже всі важливі поживні речовини
ЦВІТНА КАПУСТА
Високий вміст: Вітамін С і К, цинк, фолієва кислота, пантотенова кислота
Урожай: З березня по вересень (внутрішній сезон)
Здоров’я плюс: Глюкозинолати, які відповідають за злегка гіркий смак, мають один протираковий ефектДобре знати: Цвітну капусту можна їсти сирою або вареною і вона легко засвоюється
ЦИКОРІЙ
Високий вміст: Вітамін А, фолієва кислота, цинк, марганець
Урожай: З грудня по травень (внутрішній сезон)
Здоров’я плюс: Рекомендується при проблемах з травленням та кишечником, знижує рівень холестерину та кров’яний тиск, запобігає кишковим захворюванням
Добре знати: дуже багата клітковиною
ДАТИ
Високий вміст: Пантотенова кислота, кальцій, калій, залізо
Урожай: З жовтня по лютий
Здоров’я плюс: Фініки містять багато стимуляторів сну Триптофан; Якщо у вас проблеми зі сном, з’їжте 3–5 штук перед сном
Добре знати: Не підходить для тривалих розваг, оскільки дуже багата вуглеводами
ЯГНЯЧИЙ САД
Високий вміст: Вітамін А, фолієва кислота, а також магній, залізо та цинк
Урожай: З серпня по травень (імпорт, внутрішнє вирощування)
Здоров’я плюс: Зовнішні листки, зокрема, містять протизапальні флавоноїди
Добре знати: Високий вміст бета-каротину (попередника вітаміну А) може бути ефективним лише при невеликій кількості олії в салаті
ГРОПОВИНИ
Високий вміст: Вітамін С, пантотенова кислота та фолієва кислота
Урожай: З листопада по травень
Здоров’я плюс: Багато інгредієнтів мають сильну протиракову та протизапальну дію
Добре знати: надмірне споживання може призвести до печії; лікарські ефективні інгредієнти в основному містяться в м’якоті
КАЛЕ
Високий вміст: Вітамін А, С, Е і кальцій, а також багато інших мінералів
Урожай: Листопад - березень (внутрішній урожай)
Здоров’я плюс: безліч інгредієнтів роблять його надзвичайно здоровим зимовим овочем
Добре знати: Капуста - ідеальне джерело кальцію; Одна порція містить кількість двох склянок молока і, отже, є гарною заміною тим, хто страждає непереносимістю молока
ОГУРКИ
Високий вміст: Вітаміни А і С та багато мінералів (включаючи кальцій, магній)
Урожай: З травня по грудень (внутрішній урожай)
Здоров’я плюс: покращують використання білка та очищають кишечник
Добре знати: Огірки з вільного вигулу містять більше гірких речовин (сприятливих для кишечника), ніж тепличні огірки; нарізані скибочками, вони є освіжаючим долівами до хліба
ГРОПОВИНИ
Високий вміст: Вітамін С, пантотенова кислота та фолієва кислота
Урожай: З листопада по травень
Здоров’я плюс: Багато інгредієнтів мають сильну протиракову та протизапальну дію
Добре знати: надмірне споживання може призвести до занадто печія вести; лікарські ефективні інгредієнти в основному містяться в м’якоті
ПЛОЩИНИ
Високий вміст: Вітаміни А і С та багато мінералів
Урожай: З вересня по жовтень
Здоров’я плюс: стільки вітаміну С можна знайти лише в обліписі
Добре знати: Плоди без кісточок кип’ятять з невеликою кількістю води протягом 15 хвилин, а потім пюрируют; сік або варення можна приготувати з м’якоті
СТАРІЙ
Високий вміст: Вітамін А, В6 і Магній, Залізо
Урожай: З вересня по листопад
Здоров’я плюс: запобігає зараженню та застуді
Добре знати: З ягід можна приготувати смачне желе: кип’ятіть фрукти з невеликою кількістю води, поки вони не лопнуть, потім пюрируйте і обробляйте, зберігаючи цукор
МОРКВА
Високий вміст: Вітамін А, залізо та пектин
Урожай: цілий рік
Здоров’я плюс: Морква зменшує підвищення рівня цукру в крові
Добре знати: Регулярне вживання моркви (обов’язково з кількома краплями олії) може запобігти нічній сліпоті та зміцнити імунітет; Також науково доведено ефект профілактики раку
ЧЕСНИК
Високий вміст: Аліцин, продукти розпаду якого мають багато наслідків для здоров’я в організмі
Урожай: Доступний у магазинах цілий рік
Здоров’я плюс: Сприяє циркуляції крові, знижує рівень холестерину та кров'яний тиск, зміцнює серце та кровообіг, як кажуть, допомагає при венозних розладах та варикозному розширенні вен.
Добре знати: Жування декількох гілочок петрушки допомагає проти шлейфу часнику
АПАРАНЖИ
Високий вміст: вітамін С
Урожай: З вересня по травень
Здоров’я плюс: один апельсин містить добовий раціон вітаміну С (100 мг)
Добре знати: Оскільки шкірка звичайних фруктів часто забруднена великою кількістю хімічних речовин, слід використовувати органічні товари
ПАПАЙИ
Високий вміст: Вітамін С, магній, вітамін А.
Урожай: доступний цілий рік
Здоров’я плюс: ферменти папайї (включаючи папаїн) допомагають утилізації білка
Добре знати: не їжте ядра; фрукти слід зберігати (не надто довго) в овочевому відділенні холодильника
БРЮСЕЛЬСЬКА КАПУСТА
Високий вміст: Вітаміни С, А, вітаміни групи В1 (тіамін), В2, В6, а також калій і магній
Урожай: Жовтня до кінця березня
Здоров’я плюс: Брюссельська капуста - ідеальний зимовий овоч
Добре знати: Чим зеленіші квіточки, тим більше поживних речовин; не готуйте занадто довго, інакше тіамін буде зруйнований; брюссельська капуста повинна бути злегка хрусткою на столі
ЧОРНІ КОРЕНІ
Високий вміст: Калій, кальцій, фосфор, залізо, вітаміни групи В та клітковина
Урожай: З жовтня по квітень
Здоров’я плюс: Також підходить діабетикам
Добре знати: Вживаючи у великих кількостях, сальсифікат може призвести до метеоризму через високу частку клітковини (інуліну)
ПОМИДОРИ
Високий вміст: Вітаміни А і С, вітаміни групи В, калій
Урожай: доступний цілий рік
Здоров’я плюс: Стиглі помідори містять багато лікопіну, який, крім іншого, сприяє метаболізму клітин
Добре знати: Завжди вживання помідорів з невеликою кількістю олії збільшує всмоктування лікопіну
БІЛА КАПУСТА
Високий вміст: Фолієва кислота і вітамін С.
Урожай: Осінь, імпорт цілий рік
Здоров’я плюс: Кажуть, що він допомагає при виразці шлунка як сік
Добре знати: Широкий асортимент вітамінів і мінералів групи В робить білокачанну капусту ідеальним овочем, особливо в холодну пору року
ЦИБУЛЯ
Високий вміст: Вітамін B 6, а також багато мінералів та ефірних масел
Урожай: доступний цілий рік
Здоров’я плюс: знижує артеріальний тиск і рівень ліпідів у крові
Добре знати: Через безліч біоактивних інгредієнтів (наприклад, аліцину, який також міститься в часнику), цибулю слід їсти щодня