Солодкі, пряні курячі смужки в обгортанні салату ходити з воком
Тайська версія корейських стейків зі свинини - бульгогі - в салатовій упаковці:
- інгредієнти:
- 1 курячу грудку нарізати тонкою соломкою шириною близько 1 см
- 4-5 зубчиків часнику, нарізаних скибочками
- 2 чайні ложки дрібно нарізаного імбиру
- 2 столові ложки пасти чилі (або за смаком)
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка насіння кунжуту
- солоний перець
- 1 столова ложка олії
- листя салату
Змішайте цукор, мед, соєвий соус, імбир, часник і гострий соус. Шматочки курки солять, перчать. Розігрійте на сковороді олію (в ідеалі вок), додайте курку і обсмажте з обох сторін, приблизно по 1 хвилині з кожного боку. Залити соусом курку, перемішати і залишити ще на 8-10 хвилин на середньому вогні, поки соус не загусне. На окремій сковороді злегка підрум’яніть кунжут, додайте в кінці курку. Його вживають у кошиках листя салату. Простіше, ніж це може бути бутерброд 🙂