Багет із курячим наповненням

для порцій 10

30 помідорів черрі
400 г курячої грудки
сіль, свіжомелений перець
2 ст. ложки рослинного масла
150 мл соєвого соусу Poke Kikkoman
10 міні-багетів
4 ст. ложки оливкової олії
50 г руколи

Підготовка

час підготовки: 1 година 30 хвилин.

Поріжте помідори і висушіть їх приблизно 90 хвилин при 120 ° C на деко, застеленому папером для випічки (конвекційна піч: 100 ° C), у попередньо розігрітій духовці.

Курячу грудку підсушіть, приправте сіллю і перцем і варіть з двох сторін на розпеченому рослинному маслі. Курячу грудку наріжте шматочками розміром укус і змішайте з соєвим соусом Поке.

Розріжте багети навпіл і ненадовго пасеруйте вирізану сторону на гарячій оливковій олії. Промийте руколу і почистіть її. Прикрасьте палички руколою, курячим поке та напівсушеними помідорами. Прикрасьте тертим пармезаном за смаком та подавайте до столу.