Багет з низьким вмістом вуглеводів; З низьким вмістом вуглеводів Ciabatta Dr

низьким

Ви вже знаєте наш блог?
Тут ви знайдете все про харчування з низьким вмістом вуглеводів, дієту, фізичні вправи, фізичну форму, а також поради та рекомендації щодо загального самопочуття

Ми з нетерпінням чекаємо вас!

  • Ти тут:
  • Домашня сторінка -
  • Суміш для випічки багетів і чіабатти 200гр. Мигдаль

Розсипчастий, легкий, повітряний і хрусткий!
Маючи понад 90% менше вуглеводів, ніж звичайний хліб цього типу, і лише 0,2 г цукру на скибочку хліба, цей чудово повітряний хліб також ідеально підходить для вашого низьковуглеводного * недільного сніданку.

Підготовка: Розігрійте духовку до 175 - 185 ° C.

1.) Налийте 400 мл води в посуд для змішування, додайте суміш для випічки (200 г) при постійному перемішуванні та перемішуйте приблизно 1 хв. Необов’язково для чіабатти: додайте в тісто 1-2 ложки оливкової олії.

2.) Формуємо тісто на два багети або чіабатти вологими руками, викладаємо на деко, застелене папером для випічки, і кілька разів розрізаємо.
Необов’язково: з доктором Запилює мигдальне бамбукове волокно. Попередження: тісто під час випікання подвоює об’єм!

3.) Випікайте при 175 - 185 ° C протягом приблизно 60 хвилин із конвекцією або приблизно 80 хвилин при нагріванні зверху та знизу. Точний час випікання і температура залежать від типу духовки.

Важливо! Тримайте дверцята духовки закритими під час випікання! Потім дайте йому охолонути на решітці і розріжте його лише після того, як він охолоне.

Поради щодо варіацій: Для ситного багета/чіабатти: додайте в кляр оливки, спеції або в’ялені помідори. Для рулетів/буханок хліба: скоротити/подовжити час випікання на 10 хвилин. Для особливо хрусткої скоринки: збільште час випікання на 20 хвилин. Для сухарів: готовий хліб нарізати скибочками, викласти на деко і сушити приблизно 3 - 4 години при 80 ° C.

Свіжоспечений хліб можна тримати в холодильнику не менше 5 днів, а заморожувати не менше 12 місяців. Як сухарі, термін зберігання збільшується до декількох тижнів (зберігання в герметичній тарі при кімнатній температурі).

Зміст: 200г суміші для випікання Dr. Мигдаль, робить 2 батони

Виробник: Charrak Nutrition GmbH, Carl-Benz-Straße 2a, 67240 Bobenheim-Roxheim

* Низький вміст вуглеводів означає, що продукт забезпечує принаймні на 30% менше вуглеводів порівняно зі звичайними продуктами.

інгредієнти

Мигдальне борошно*, Кунжутне борошно*, Порошок яєчного білка з вільного вигулу, лушпиння псилію, бамбукове волокно, цитрусове волокно. Містить менше 2%: збудника гідрокарбонату натрію, підкислювача природного глюконолактону та тартрату калію (зубний камінь), первинної солі, антиоксидантної аскорбінової кислоти (вітамін С). * = частково знешкоджено. Може містити поодинокі сліди інших горіхів, олійних культур, арахісу та компонентів шкірки.
Примітка для алергіків: містить мигдаль та яйце. Може містити поодинокі сліди інших горіхів, олійних культур, арахісу та компонентів шкірки.