Баклажан з кунжутом - Аюрведичні продукти Розенберга - Традиція із способом життя

Смачний спред із баклажанів, кунжуту та гострих індійських спецій. Змушує бажати більше і містить усе, що допомагає збалансувати капху і схуднути.

1 чайна ложка гарячої суміші спецій з Індії

кілька листочків свіжої м’яти та/або свіжого коріандру

1. Розріжте баклажани навпіл, покладіть у посуд, не захищений духовкою, і випікайте в духовці 25-30 хвилин. Потім вишкребте ложкою запечений баклажан зсередини з шкаралупи.

2. Подрібніть зубчик часнику. Покладіть 1 ст ложку оливкової олії в невелику каструлю і нагрійте. Додайте подрібнений часник і насіння кунжуту і засмажку. Додати гарячу суміш спецій з Індії та розмішати.

3. Помідори наріжте кубиками і додайте до складу спецій разом з м’ясом баклажанів. Потіти кілька хвилин.

4. Зніміть овочеву суміш з плити. Додайте 1 столову ложку оливкової олії, трохи солі, трікату та кілька листя свіжої м’яти та/або листя коріандру. Змішайте в занурення за допомогою міксера/блендера.

---