Баклажани, фаршировані літнім рецептом лободи
Економний і простий рецепт !
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (2 особи):
На 2 великі порції: 2 баклажани 1 кабачок, кольорові помідори черрі за бажанням 1 жменя родзинок (за бажанням) 5 зелена спаржа свіжий базилік, свіжа плоска петрушка за бажанням сіль, перець, трава провансу 150 г оливкової олії квіноа.
Підготовка:
1/Почніть з регідратації винограду у воді. Заповідник. Зварити лободу.
2/Наріжте 1 баклажан, кабачки та спаржу бруноазом, подбавши про очищення хвостів.
Підрум’янити на сковороді на середньому вогні з невеликою кількістю оливкової олії 5 хв.
Зменшіть вогонь до мінімуму і додайте 10 мл води, сіль, перець і прованські трави.
Обкладинка.
3/Тим часом розріжте другий баклажан уздовж, а потім видовбайте його, тримаючи трохи м’якоті навколо краю. Додайте це відновлення в Овочеву каструлю.
4/Поріжте помідори черрі на 2 або 4.
Подрібніть свіжу зелень і змішайте лободу з виноградом у великій мисці. Додайте смажені на сковороді овочі, контролюючи варіння. (для мене 30 хв) все залежить від того, чи віддаєте ви перевагу овочам аль-денте !
Приправити сіллю та оливковою олією.
5/За допомогою ложки нафаршируйте 2 секції баклажанів і випікайте в гарячій духовці 180 ° близько 30 хв на дні духовки, нижнє положення варіння. Ви повинні колоти баклажани, які повинні бути ніжними.
6/Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу.
Ця кількість дуже добре зберігається в холодильнику, і його їдять гарячим або холодним.
Пс: лобода дуже багата білком, тому вона замінює м’ясо, але не соромтеся подавати цю страву з куркою або холодною яловичиною. Для мене цього досить самостійно.
Одна порція (приблизно 470 г):
Калорії 176 ккал Білок 0,0 г Вуглеводи 27,9 г Жир 0,0 г.