Баклажани, фаршировані овочами та стравами з кіноа
Коли я запитав бабусю, яка улюблена їжа жінок у гаремі, я очікував, що вона відповість, що це якась особлива пахлава. - Баклажани, очевидно, - відповіла вона. "Це найчарівніша їжа. Тоді ми думали, що якщо жінка мріє про баклажани, вона завагітніє. Я справді пив гіркий сік баклажанів, щоб позбутися будь-якого іфриту (демона). Ми були з ним віч-на-віч. Але найголовнішим для нас було знати сотні способів приготування баклажанів, щоб завоювати серце чоловіка. Ви повинні були знати принаймні п'ятдесят таких речей, сказала вона мені, інакше ви були б старою дівчиною ".
Гарем - Світ за хвилею, Алев Лайтл Крутьє
Я розпочав сьогоднішній рецепт інакше, ніж зазвичай, бо запам’ятав цей уривок про баклажани з книги, яку прочитав кілька місяців тому. Мені пощастило, що я вже одружений, бо маю на увазі перелік рецептів баклажанів, які я знаю і далекі від того числа, якого колись вимагали на Сході. Я була б старою дівчинкою! 😀
Але жарт на сторону, баклажани - це диво-овоч. Я низькокалорійний, але багатий клітковиною та поживними речовинами, і вважаю, що було б непоганою метою, якщо б я, наприклад, виклав у блозі 50 рецептів баклажанів. У мене є робота, не жартую!
Щодо іншого зіркового інгредієнта сьогоднішнього рецепту, я писав у блозі деякий час тому, що назвав його дещо претензійним: „Все про лободу”. Якщо ви ще не знаєте цього суперпродукту, з’ясуйте у статті, чому і як його вживають лободи, як її варити, як зберігати тощо.
Приготування баклажанів, фаршированих овочами та лободою
Сьогоднішній рецепт баклажанів, фаршированих овочами та лободою, чудовий особливо в дні посту. Це дуже смачно, легко і при цьому ситно. Це робиться досить швидко, особливо якщо у вас є готова кіноа для приготування та зберігання в морозильній камері.