Баклажани, їжа, яка змушує вас худнути
Опублікував La Rédaction Médisite 26.05.2017 о 20:03
Схуднути за допомогою баклажанів
Баклажани є низькокалорійною їжею. На 100 грам порахуйте близько двадцяти калорій. Незважаючи на низький вміст калорій, це ситна їжа, яка задовольняє ваш апетит. Його сечогінна дія допомагає організму виводити жир. Баклажани містять пектин, клітковину, яка чудово підходить для боротьби з холестерином. Ця властивість робить його хорошим союзником для схуднення, оскільки надлишок холестерину призводить до більшого засвоєння жиру.
Як вибрати і підготувати баклажани ?
Вибір баклажана має вирішальне значення для його правильної підготовки. Занадто стигла, її м’якоть стає м’якою і легше засвоюється. Виберіть той, який не досяг повноцінної зрілості. У цей момент шкірка від фіолетового до майже чорного кольору, баклажани тверді і блискучі на вигляд. При приготуванні м’якоть ніжна, а насіння мало. Готуйте його бажано, готуючи на пару або тушкуючи, щоб отримати блюдо з консистенцією, що плавиться. Баклажани чудово підходять у рататуї. Виготовлення з неї ікри дозволяє насолоджуватися всіма її смаковими якостями. Готувати цю страву просто: кілька спецій, трохи оливкової олії та зубчик часнику, готово.