Баклажани можна відварювати, смажити в олії або на грилі, фарширувати і запікати Рецепти та зірочки
Останні статті
- Петре Роман та його найбільше жаль. У чому він звинувачує батьків!
- Сезон поодинці вдома. Що робить Маколей Калкін цього Різдва?
- Нове відкриття шокує планету! Те, що вчені виявили про діаманти
- Висівки в Заворанці нагрівали. Він запилює телезірок і не дбає про судові процеси
- Георге Дінка, з ножами з власним адвокатом. Суддя побив монстра в Каракалі
- Флорін Калінеску подарував своє міське життя свиням
- Напруга в Лондоні. Принц Вільям не стоїть осторонь. Він просить серйозного розслідування BBC щодо його матері, леді Ді
- Продукти для здоров'я легенів
- Він співав для батьків Баніке, тепер він приходить до X Factor. Історія Сільвії Мітрахе
- Доріан Попа, драматичні моменти! Потужність припинилася в середині операції!
- Ось наскільки корисний порошок баобаба. Ви можете знайти його в магазинах здорового харчування
- Віктор Слав закоханий! Як він сказав дочці, що кохає іншу жінку?
Баклажани містять антиоксиданти, які допомагають захистити клітини мозку, а вміст калію сприяє стимулюванню роботи серця, а їх споживання вказують люди з проблемами серця.
Крім того, будь-яка страва з баклажанів дуже смачна і корисна. Баклажани дуже низькокалорійні: всього 14 калорій на півсклянки варених баклажанів.
Якщо аромат баклажанів здається занадто гірким, розріжте їх уздовж і посоліть. Дайте їм посидіти 30 хвилин, а потім добре змийте. За допомогою цього процесу гіркота зникне і запобіжить надмірному поглинанню олії або рідин.
Баклажани можна відварювати, смажити в олії або на грилі, фарширувати і запікати
Баклажани часто використовують у жирній висококалорійній їжі, але існує принаймні кілька здорових способів приготування баклажанів, які сприяють здоровому та поживному харчуванню.
Баклажани на грилі
Це один з найбільш здорових і простих способів приготування баклажанів. Приготовлені таким чином, велика частина солі та олії, які додавали б до смаження, видаляється.
Шашлик з баклажанів
Наріжте баклажани скибочками товщиною близько дюйма. Виберіть палички для шпажки і введіть стільки раундів, скільки зможете. Змастіть кружечки баклажанів оливковою олією, а потім посипте невеликою кількістю подрібненого базиліка, розмарину або будь-якої іншої ароматичної рослини, яка вам сподобається. Помістіть їх на гарячий гриль приблизно на 5 хвилин з кожного боку. Зніміть їх з шпажки і з задоволенням з’їжте!
Відварені баклажани
Варені баклажани - ще один здоровий і чудовий спосіб вживання овочів. При правильному приготуванні варені баклажани можна використовувати як альтернативу картопляному пюре, яке зазвичай містить велику кількість вершків, масла та солі.
Баклажани наріжте кубиками товщиною близько 1,5 см і відваріть їх у каструлі з гарячою водою. Нехай кипить близько 10 хвилин. Щоб перевірити, чи приготовані вони, наколоти їх виделкою. Якщо виделка легко відривається, значить, баклажани готові. Зніміть казан з вогню і злийте воду. Покладіть кубики баклажанів у велику миску і капніть кілька ложок оливкової олії. За допомогою ручного міксера змішайте баклажани з оливковою олією. Як тільки суміш досягне потрібної консистенції, посипте невелику кількість подрібненої петрушки, і вона готова.
Запечені баклажани
Дієтологи рекомендують стиглі баклажани, оскільки смаження знищить поживні речовини, які вони містять. Запечені баклажани можна використовувати як гарнір до будь-якого прийому їжі.
Вимийте баклажани, нарізані скибочками, товщиною близько дюйма. Покладіть на деко, змащений невеликою кількістю оливкової олії, і випікайте 10 хвилин. Дістаньте їх з духовки і з задоволенням з’їжте.