Баклажани на грилі; Часник - рецепти столу Elle à

Інгредієнти

Помийте і обсушіть баклажани.

Видаліть листя з плодоніжки, але тримайте їх хвости. Покладіть їх на решітку і варіть з усіх боків, поки вони не зарум’яняться і не розм’якнуть.

Перевірте їх приготування, встромивши в м’якоть дуже гострий ніж.

Тим часом очистіть часник.

Подрібніть його виделкою, а м’якоть залиште між зубами.

Відважте баклажани на кожній тарілці.

Розділіть їх на 2 уздовж і відкрийте.

Сіль і перець.

Полийте оливковою олією.

Скуштуйте м’якотьбаклажани на грилі за допомогою часникової виделки. Побалувати себе.

- барбекю з гарними вуглинками (або під решіткою духовки)