Баклажани з грибами
Петре Добреску, середа, 16 листопада 2016 р., 23:30.
Ви не дуже добре ладнаєте з грошима, ви випереджаєте зарплату або просто хочете заощадити гроші, але з’їжте щось корисне та поживне. Ми допомагаємо вам Ви знайдете дешевий рецепт щодня, з понеділка по п’ятницю. З менш ніж 10 лей ви можете приготувати смачні страви. Сьогодні баклажани з грибами коштують лише 9,70 лей.
Приблизні витрати на інгредієнти: баклажани: 3 леї, цибуля: 0,50 лей, олія: 0,50 лей, сіль, перець: 0,20 лей, перець: 1 лей, часник: 0,30 лей, гриби: 2 леї, томатний сік, базилік: 0,50 лей: оливки: 1 лей. Разом: 9,70 лей
Баклажани з грибами
інгредієнти: два маленьких баклажана, дві білі цибулини, червоний перець стручковий, перець зелений стручковий, перець печериці 250 г, томатний сік 250 мл, чайна ложка сушеного базиліка, вода, олія, сіль, перець, кілька зелених оливок без кісточок, свіжий базилік для гарніру
Підготовка: баклажани миють, спинку видаляють і нарізають кубиками. Посипте їх столовою ложкою солі і залийте водою. Залиште так мінімум на 30 хвилин, а потім добре відіжміть. Цибулю очищаємо, миємо і нарізаємо лусочками. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте на кружечки. Смажте баклажани на олії, поки вони добре не підрум’яняться з усіх боків на сковороді вок. Потім їх виймають на тарілку. Додайте на сковороду 1-2 столові ложки олії і обсмажте цибулю. Через дві хвилини додати перець. Ще через дві хвилини додайте гриби. Добре перемішайте після кожного доданого овоча. Покладіть затверділі баклажани в каструлю і подрібнений часник і перемішайте. Потім додайте базилік, томатний сік і воду, яка покриває всі овочі. Залиште на повільному вогні, поки соус не зменшиться наполовину. Приправити сіллю і перцем, додати подрібнені оливки і прикрасити листям базиліка.