Баклажанові башточки з козячим сиром рецепт від Bora-Hansgrohe

Паскаль Акерманн буде восени на старті Вуельта-а-Іспанії. Його кулінарні ідеї також базуються на південноєвропейській кухні. Баклажани мають низьку калорійність, багато клітковини і мають особливо велику антиоксидантну здатність. Фісташки також мають високий вміст антиоксидантів і мають протизапальну дію.

козячим

Козячий вершковий сир містить менше жиру та лактози, ніж коров’яче молоко, і тому легше засвоюється - особливо для людей з непереносимістю лактози. Лимонний сік і цедра не тільки додають багато свіжого смаку, але також мають протизапальну та антибактеріальну дію.

Баштотки з середземноморських баклажанів ідеально підходять як закуска або як гарнір до риби або м’яса.

Баштотки з баклажанів з козячим сиром: підготовка

  • Наріжте баклажан скибочками товщиною близько півсантиметра і залийте олією на сковороді і приправте сіллю. Смажте скибочки з обох боків, поки вони не стануть м’якими і не стануть золотисто-коричневими.
  • Тим часом натріть цедру половини лимона і грубо наріжте листя м’яти та інжир. Помістіть фісташки та козячий сир у невелику миску та добре змішайте з йогуртом, невеликою кількістю лимонного соку, сіллю та перцем.
  • Розкладіть башточки: Спочатку покладіть скибочку баклажанів, потім столову ложку вершків, потім ще раз баклажани і так далі, поки у вас не з’явиться три шари баклажанів і три шари крему. Прикрасьте крем листям м’яти і капніть на нього трохи оливкової олії.

Гравіальні велосипеди, триатлон та мотоцикли в тесті, захоплюючі звіти та найкращі поради щодо тренувань: Замовляйте RennRad 10/2020 у нас у нашому магазині як електронний папір чи друкований журнал!