Баланс та живлення сторінок, щоб пожирати! Серонет
Є багато книг, присвячених кулінарії, їжі та харчуванню. Регулярно Seronet пропонує вам підбірку книг, які допоможуть вам краще харчуватися, дізнатись про певні дієтичні стратегії для вашого здоров’я, незалежно від того, чи є у вас дієтичні обмеження (діабет, печінка, непереносимість певних продуктів). Вибрані книги є нещодавніми, не надто дорогими, корисними та іноді безпосередньо пов’язаними з певними статтями з питань харчування, які ви можете знайти на Seronet. Хороших відкриттів і хорошого читання.
Найкращий спосіб харчування
Ця дуже повна книга містить точні та конкретні вказівки щодо кращого вживання їжі: їжу, яку слід вподобати, поради щодо вибору та приготування, розмір порції, як вибрати хліб, воду, рибу, яких цукрів та добавок уникати, які харчові добавки вибрати, тощо Це чітке, практичне та інформативне керівництво. Деталізовані страви та типове меню за сезонами, а також різні дієти: середземноморська, вегетаріанська, палеолітична. Харчування - це наука, яка вивчає зв’язок між дієтою та здоров’ям. Ця книга - дуже хороший синтез, який дозволяє нам оптимізувати свій раціон, а отже, і своє здоров’я.
Найкращий спосіб поїсти Тьєррі Суккар та Анжеліка Гульберт, Видання: Тьєррі Суккар, 2015 рік, 336 сторінок, 22 євро.
Приготування кето
Кетогенна дієта передбачає вживання багато жиру, трохи білка і дуже мало вуглеводів. Це спеціальна дієта, яка застосовується в терапевтичних цілях понад 90 років. Він був успішно випробуваний на певних дитячих епілепсіях до ефективного лікування, а потім на дітях, які не реагують на ці методи лікування.
Зараз ця дієта відновлює інтерес до інших захворювань, щоб приборкати хвороби Альцгеймера та Паркінсона, пошкодження мозку під час інсультів, лікування ожиріння, цукрового діабету та супроводження звичайних методів лікування раку. Це звучить заплутано, але ця книга пояснює, як діє кетогенна дієта (організм отримує енергію з жиру замість глюкози), а потім дає 150 простих і апетитних рецептів, щоб практикувати її.
Кухня Кето від Magali Walkowicz, Видання: Thierry Souccar, 2015, 256 сторінок, 22 євро.
Рецепти для зниження апетиту та антикілосу
Автор пропонує не дієту, а дотримання простих правил, заснованих на відчутті - чи не відчутті - голоду та дотриманні «часу прийому їжі». У цій книзі містяться рекомендації щодо харчування щодо прийняття здорових, довготривалих харчових звичок та пропозиції щодо адаптованих меню, розроблених дієтологом. Багато різноманітних, корисних, збалансованих та апетитних рецептів ілюструють ці прості та приємні рекомендації для дотримання. Рецепти з низьким вмістом жиру, але які завдяки вибору інгредієнтів добре тримаються, що призводить до справжнього ефекту пригнічення апетиту для боротьби з тягою.
Рецепти для придушення апетиту та антикілос Беренжера Абрагама, Видання: кухня Larousse, 176 сторінок, 14,90 євро.
Розуміння та практикування дієти Сеньялет - їжа або треті ліки
Оздоровчі рецепти для тендітного кишечника
Ця книга призначена для людей, які страждають на функціональні розлади кишечника, не завжди ідентифіковані до речі. Для цих людей майже за кожним прийомом їжі супроводжуються болі в животі, здуття живота, пекучий рефлюкс і порушення транзиту. У деяких випадках болі в травленні можуть бути пов’язані з непереносимістю їжі, найпоширенішими є такі, як лактоза, молочний білок, глютен або Fodmap. Діагноз цих непереносимостей повинен проводити лікар, щоб не помилитися з продуктами, яких слід уникати. Тоді ви повинні зробити правильний вибір, навчитися складати меню, яке не шкодить кишечнику. Прості та розумні поради, проілюстровані апетитними рецептами, що складаються з продуктів, які добре переносять тендітний кишечник.
Рецепти благополуччя для тендітних кишок Флоренс Солсона та Одрі Коссон, видання Larousse, 2015, 96 сторінок, 8,90 євро.