Баланси поставки статистики BMEL
Центр обробки даних BZL
Харчова промисловість: баланси пропозицій
Ступінь самодостатності в Німеччині у 2018 році.
Баланси пропозиції служать для показу пропозиції та використання сільськогосподарського виробництва. Окрім даних про виробництво та споживання, включаються також дані про торгівлю від імпорту та експорту. Важливим аспектом є надання інформації про харчовий та промисловий сектори після сільського господарства. У цьому контексті баланси також надають інформацію про такі параметри, як ступінь самодостатності (SJT-4010200-0000) або споживання на душу населення (SJT-4010500-0000, SJT-4010600-0000).
Результати офіційної статистики сільського господарства, звітів про врожай, статистики зовнішньої торгівлі (як торгівлі в межах Європейського Союзу, так і з третіми країнами), звітів про регулювання ринку товарів та статистики населення та інших джерел даних використовуються для розрахунку балансів пропозиції. Баланси пропозиції рослинних продуктів базуються на фінансовому році; календарний рік використовується для продуктів тваринного походження.
Таблиці для окремих балансів пропозицій можна знайти тут:
Інтерактивна графіка на балансах поставок доступна за такими посиланнями:
Який ступінь самодостатності?
Ступінь самодостатності обчислюється від відношення самовироблення до споживання.
Однією з п’яти цілей спільної аграрної політики Європейського Союзу є забезпечення населення харчуванням. Ступінь самодостатності є еталоном для вимірювання досягнення цієї мети. Це показує, наскільки вітчизняне сільське господарство може покрити попит (загальне споживання). Частка, що експортується до інших країн, вираховується з внутрішнього виробництва, а частка імпорту додається. Внутрішнє виробництво (пропозиція) ділиться на споживання (використання), при цьому частка зовнішньої торгівлі віднімається.