Баме - Які овочі
Баме - що це за екзотичний овоч, і як ми можемо підготуватися з користю для власного здоров'я? Плоди цієї рослини, які також називають баме або гумбо, - це видовжені, світло-зелені восьмикутні коробочки. Дуже смачна бамія, свіжі рецепти приготування, якими багата американська та турецька кухні.
Плоди цієї рослини їдять у свіжому вигляді як складову змішаних овочів та салатів. Їх варять, смажать, варять і консервують. Найпопулярніша трохи зріла бамія. Що це за інгредієнт і яку функцію він виконує у стравах? Окрім надання приємного смаку, дуже важлива в'язка консистенція, яку можна отримати, додавши фрукти Баме.
Що за цікаві овочі, ми зможемо зрозуміти і приготувати з нього смачні страви. Але крім цікавого аромату бамії він має ще й лікувальні властивості. Він багатий вітамінами, оліями, кальцієм і залізом і допомагає відновити виснажений раціон. Невелика кількість калорій допомагає використовувати дієти для схуднення з контролем ваги. Міститься в слизових речовинах Баме дозволив полегшити страждання державною виразкою та гастритом різної етіології. Відвар стручків використовується для лікування бронхіту.
Попередня підготовка та рецепти Баме від неї
Плоди вицвітають у киплячій воді на кілька хвилин, але так, щоб вони не розварилися, і зберегли ніжну консистенцію. Їх також можна швидко смажити на сильному вогні в олії. У цьому випадку бамія буде окремою стравою. Також можна заправити салат, використовувати як гарнір. Смажте м’ясо окремо стейком і фаршем, присмаченим часником і перцем, можна покласти ці інгредієнти шарами в горщики. Верхній шар повинен бути бамією. Весь томатний сік залийте спеціями і прокип’ятіть у духовці на середньому вогні, зверху посипаючи сиром. Тушонка з баранини, нарізані скибочки, необхідно, щоб м'ясо було попередньо бульйоном, звареним на повільному вогні. Просто щоб бути бульйоном та бамією. Як приготувати цю страву, щоб воно не вийшло несмачним? Слід додати смажену цибулю, трохи томатної пасти, не зберігати вершкового масла і солі. Потім у приготованому блюді з лимонним віджимом приправте перцем і тушкуйте півгодини на повільному вогні.
Цей густий суп поширений у креольській кухні каджун. Його можна приготувати з куркою або морепродуктами. Вживати рясний суп. смажте Баме на олії, він буде служити загусником. Окремо підсмажте куряче філе курячого філе та шинку та цибулю. Все це додається в бульйон разом з бамією та гострим перцем. Після того, як суп трохи звариться і загусне, його слід подавати гарячим з окремим відвареним білим рисом.