Банани - користь для здоров’я - дієта; Харчування
Банани - одне з найкращих джерел калію, необхідного мінералу, який підтримує нормальний артеріальний тиск і роботу серця. Оскільки він містить 467 мг калію і лише 1 мг натрію, один банан на день сприяє підвищенню артеріального тиску та захищає від атеросклерозу.
Позитивний вплив бананів на серцево-судинні захворювання було продемонстровано в кількох дослідженнях. Наприклад, дослідники вивчали вплив банального артеріального тиску на понад 40 000 американців. Чоловіки, які мали дієту з високим вмістом калію, але також їли їжу з високим вмістом магнію і клітковини, значно зменшили ризик серцевого нападу.
Що стосується користі для серцево-судинної системи, то калій, який також міститься в бананах, допомагає здоров’ю кісток. Калій може запобігти втраті кальцію в сечі, спричиненій надмірним споживанням солі.
Вплив бананових антацидів, які захищають від виразки шлунку та виразок, визнано давно.
Згідно з дослідженням, проста суміш бананів і молока означає значне придушення секреції кислоти.
Банани захищають двома способами:
- вперше речовини, що містяться в бананах, допомагають активізувати клітини, що складають захисну мембрану шлунка, тому вони виробляють захисну слиз проти кислот, що утворюються в шлунку.
- вдруге він допомагає компонентам, що знаходяться в шлунку, які називаються захисними інгібіторами, усувати бактерії зі шлунка, відомих як основна причина виразки шлунку.
Банани - це розумний вибір, незалежно від стану, яким ви страждаєте, або проблем, які ви хочете подолати. Наприклад, діарея зменшує кількість електролітів в організмі, але за допомогою бананів ви можете поповнити організм калієм, одним з найважливіших електролітів, який також сприяє поліпшенню роботи серця.
Банани також містять розчинну клітковину, звану гідроколоїдом, яка сприяє нормалізації рухів травного тракту і полегшує запор.
Коли ви були дитиною, ваші батьки могли говорити вам, що морква зберігає ваш зір, але дорослій людині потрібно більше фруктів для підтримки зору. Дослідження, опубліковане в Архіві офтальмології, показує, що споживання 3 і більше плодів на день запобігає дегенерації жовтої плями, яка є основною причиною втрати зору у людей похилого віку.
Часте вживання бананів, як частина здорової дієти, допомагає організму краще засвоювати кальцій, завдяки чому ваші кістки довше будуть здоровими та міцними.
Банани є надзвичайним джерелом фруктоолігосахаридів, пробіотичного компонента завдяки вмісту в них товстої кишки бактерій. Ці корисні бактерії виробляють вітаміни та травні ферменти, які покращують здатність засвоювати поживні речовини, але також мають властивість зміцнювати імунну систему. Коли фруктоолігосахариди ферментовані цими дружніми бактеріями, це збільшує не тільки кількість пробіотичних бактерій, але й здатність організму засвоювати кальцій.
Звідси випливає, що шлунково-кишковий транзит низький, а також знижується ризик раку товстої кишки.
Банани також мають високий вміст провітаміну А, який захищає від хронічних захворювань, включаючи деякі види раку, серцево-судинні захворювання та діабет. Щоб банани мали більшу кількість провітаміну А, колір серцевини повинен бути якомога жовтішим.
Щороку діагностується приблизно 190 000 нових випадків раку нирок. До факторів ризику належать: куріння, високий кров'яний тиск, ожиріння та вплив токсичних речовин (азбест, кадмій).
У Міжнародному журналі раку дослідники припускають, що вживання всіх фруктів та овочів, особливо бананів, допомагає організму запобігти раку нирок. Це висновок дослідження, яке тривало 14 років та брало участь 61 000 жінок у віці 40-76 років. Таким чином, вживання більше 75 порцій фруктів та овочів щомісяця (тобто близько 3 овочів на день) знижує ризик раку нирок на 40%.
Серед фруктів найбільший захист мають банани. Серед овочів найбільший захист пропонує капуста та овочі, з яких ми споживаємо корінь, ризик зменшується на 50-60%.
Банани мають ці властивості, оскільки мають високий вміст фенольної кислоти, а капуста багата сіркою, яка допомагає у детоксикації. Разом вони утворюють суміш фітонутрієнтів, які допомагають захистити роботу нирок.