Банани подорожника - Овочевий лист, харчові цінності, здоров’я, приготування їжі

Подорожник - це фрукт, який їдять як овоч. Зазвичай готується, він чудово готується на пару і смачно готується на воді та частування в духовці.

  • Подорожник багатий на складні вуглеводи
  • Його їдять у вареному вигляді і зберігають при кімнатній температурі.
  • Вона готує як батат і картоплю
  • Діти можуть споживати його з 8 місяців.
  • Вона родом з Африки, Вест-Індії та Південної Америки

Активи
для здоров'я

Хороше джерело енергії

Подорожники містять складні вуглеводи, які забезпечують енергію протягом тривалого часу. Але вам доведеться їсти його приготованим, щоб отримати від цього користь. Він містить високий вміст неперетравного крохмалю (наприклад, клітковини).

Подорожник також:

  • джерело калію (нервова система, робота м’язів, кров’яний тиск)

Він також містить:

  • з вітамін С
  • з вітамін В6
  • з вітамін В9
  • з магнію

Таблиці значень
поживна

банани

Гарний момент
з'їсти його

Увесь рік.

Подорожники доступні цілий рік.

Вибирати
і тримати

Щоб добре вибрати подорожники:

  • Банан повинен залишитися зачинено на дотик і без плями.
  • Вибирайте їх бажано просто дозріли.

Щоб правильно тримати подорожники:

  • Подорожника можна утримати 7-10 днів при кімнатній температурі
  • Вона повинна бути в холодильнику якщо вона дуже дозріла.
  • Після очищення та індивідуального загортання це також може бути заморожений.

Поради
і хист

Подорожник готується ...

Подорожники ніколи не їдять сирими, на відміну від жовтих бананів. Але, як і їй, вам просто потрібно очистити його від шкірки ... зварити у воді або смажити. Ви також можете тримати шкіру, щоб приготувати її в духовці (так само, як і баклажани).

Вживаючи як овоч, подорожники частіше їдять варені, солоні або солодкі. Коли вона звариться до повного дозрівання, воно буде твердішим, менш солодким і зі структурою, подібною до структури бульб.

Подорожник чудово поєднується з ...

Він служить гарніром до страв. м'ясо, курка, риба. Дуже добре поєднується з каррі, рагу, гострими соусами, плавленим сиром. Він також дуже підходить для страв з рису і смачний з кокосовим молоком, солодким або солоним.

У багатьох традиційних стравах ми подаємо подорожники смажене (Аллокос, в Африці).

Так як його смак більше схожий Солодка картопля що з бананами можна його приготувати та подати до столу як картопля: запечені, соте, пюре, в пампушках тощо.

Всім
з'їсти?!

Немовлята

Найменші можуть починати це цінувати з 8 місяців, пюре, соте в духовці.

А всі інші ...

Його аромат менш солодкий, ніж банани, може здивувати тих, хто до цього не звик, але його плавлива консистенція полегшує їжу кожному.

І звідки це береться?
Походження та сорти

Витоки. Основні країни-виробники подорожника знаходяться в Росії Латинська Америка і в Азія, так добре як Африка.

Подорожник є основною їжею Африка, Вест-Індія та Південна Америка. Його також широко вживають у Канаді.

Банан і подорожник: які відмінності?

Ми можемо вважати їх двоюрідними братами. Подорожник, як правило, більший і довший за традиційний жовтий банан. Шкірка у нього зелена і товста, м’якоть тверда, менш солодка і багата крохмалем, що надає їй хорошу стійкість до приготування. Подорожник в основному використовується як овочевий, на відміну від бананів. У США та Африці його називають «подорожником», не кажучи вже про банан. У цій справі немає ніякої плутанини.