Бананові млинці; Гречка для спортсменів Настрій для їжі

Однією з труднощів, з якою я регулярно стикаюся перед бігом або перед перегонами, є етап сніданку: обережно, щоб не переїдати, вибирайте продукти, що дають довгострокову енергію, легкозасвоювані та не надто жирні ... На щастя, ці млинці з банана та гречки успішно пройшли краш-тест, як сніданок перед тренуванням, а також як сніданок перед гонкою.

бананові

Вони легко засвоюються, навіть якщо ви вирішите вставити цілий стек, як це робив я кожного разу. Збиті яєчні білки дозволяють робити більшу кількість млинців, більш пухнастих, залишаючись при цьому дуже легкими. Гречане борошно, яке ідеально підходить для бігунів, легко засвоюється і не заважатиме зусиллям, оскільки воно не містить глютену, при цьому воно містить багато білка. Він має відносно низький глікемічний індекс, що ідеально підходить для приготування збалансованих млинців, коли ви додаєте банани. Зазвичай я супроводжую їх кількома зайвими скибочками банана та тирею меду для гурманів.

Для людей, які досі сумніваються у довірі до цих млинців з бананом та гречкою перед перегоном, я зробив їх до своїх останніх 10 км кілька тижнів тому, які мені вдалося завершити без хвилювань та тяги з новим RP 43 ′. Просто переконайтеся, що ви добре харчуєтесь за 3 години до зусиль - принаймні для перегонів - щоб не бути інвалідом під час бігу.

Я завжди досить критично ставлюсь до здорових альтернатив рецептам печива, млинців та тортів на сніданок, оскільки я досить часто вважаю їх м’якими, потворними або абсолютно невідповідними рецепту, який вони стверджують, що наслідують, - саме. багато рецептів млинців з бананів, включаючи, наприклад, лише банан, яйце та овес; Я не знаю про вас, але особисто вони ніколи не були схожими на тих, яких ви бачите в Instagram або Pinterest щоразу, коли я намагався зробити їх вдома.
Однак мені вдалося знайти хороший баланс у своєму рецепті, щоб він залишався поживним та смачним, залишаючись здоровим та придатним для занять спортом, і я повинен визнати, що, незважаючи на їх назву бананові та гречані млинці для спортсменів, я робив його також на вихідні для мого звичайного сніданку нещодавно.

Загальний час: 15 хвилин

Розмір порції: для великої порції або 2 маленьких

  • 70г гречаного борошна
  • 1,5 стиглих бананів (150 г)
  • 2 великих яйця
  • 100 мл коров’ячого або соєвого молока
  • 1ст.л. кокосового масла
  • 1/2 чайної ложки дріжджів
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • Щіпка солі