Банановий хліб - як і я - Симона Мокану
Симона | 15 квітня 2020 р. | Коментарі 0 Коментар
Я також публікую цю статтю в переповнених внутрішніх рецептах бананового хліба. Думаю, мені краще назвати статтю "банановий пиріг", саме так я це побачив у Джамілі, хоча мені здається, що лише за формою він нагадує торт. Для мене є лише один варіант - той, який колись робили мама і бабуся, коли мене знали.
Отож це банановий хліб. Вперше я її з'їв 2 роки тому, в Амстердам. Коли ми з Аделіною пішли до гарної чайної, щоб трохи зігрітися, там у березні може бути дуже холодно. Разом з гарячим чайником, вони також принесли нам трохи бананового хліба. Мені сподобалось, було дуже смачно. Я сказав повторити досвід через 1 рік удома, час від часу смакуючи у нас у різних кафе. Я шукала всілякі рецепти, щоб побачити, як вони роблять його кращим, сливочнішим. Я навіть використовував грецький йогурт, але секрет відкрив пізно. І навіть коли світ був для мене дорожчим, я почав дотримуватися дієт.
Тому я не збираюся залишати тут свій рецепт, я просто розповім вам, що я роблю, щоб зробити його надзвичайно смачним. Хороший і дуже правильний базовий рецепт Джаміли, Це те, що я шукаю. Мінус у тому, що я не завжди кладу шоколад, це залежить від того, чи готую його собі чи гостям.
Що я роблю додатково:
- використовуйте есенцію рому - знайдіть у Lidl
- Я використовую мигдальну есенцію - також Lidl
- Я додаю корицю - кілька чайних ложок - це стосується смаку, але я рекомендую більшу кількість, щоб відчути, як тільки змішане з цілим складом
- Я додаю мигдальні пластівці - або у композицію, або просто зверху, або і те, і інше - також у Lidl коштують пристойну ціну
- трохи грецького йогурту - не багато, навіть трохи, але достатньо, щоб надати йому кремоподібності
- банани повинні бути дуже, дуже стиглими
Спочатку моя помилка полягала в тому, що я брав нормальні банани. Ті, які чорні і до яких ти зазвичай не торкаєшся, ідеальні. Крім того, що ви легше пропускаєте їх виделкою, це залишає певну солодкість, а аромат набагато кращий. Ви не знайдете бананів на цій чорній стадії, але ви можете відпустити їх так протягом тижня. Найкращий банановий хліб коли-небудь.