Banh-mi - в’єтнамський бутерброд - бурхливе життя близнюків

Привіт мої пташенята! Сьогодні я хотів би поділитися з вами рецептом, який мені лежить на душі: рецепт бан-мі !

Для тих, хто не знає, що це: це бутерброд, що народився з французького колоніалізму в Індокитаї. Франко-в’єтнамський бутерброд, що складається з хрусткого напівбагета, маринованих овочів, овочів та натуральних трав із паровим або смаженим м’ясом.

Отже, ви розумієте, що існує кілька варіантів:

Можлива основа	Тісто	Майонез	Con Bò Cười (Сміється корова)
Мариновані овочі можливо	Терта морква	Терта біла редька
Можливі звичайні овочі/зелень	Огірок	Коріандр
Можливі начинки	Ruốc thịt lợn (сушене м’ясо)	Char siu (свинина китайська глазурована)	Намазувана свиняча печінка	Giò lụa/chả lụa (в’єтнамська мортадела)	Тофу	Сейтан

Можливі всі комбінації !

Але не забувайте, що спочатку північно-в’єтнамський бан-мі складався з: свинини з печінкою, основи, обсмажених на сковороді скибочок вареної свинини, м’яса та головного сиру.

Бан-мі з Південного В’єтнаму часто базується на: суміші майонезу, вершкового масла та яєчного жовтка.

Існує вегетаріанський бан-мі, це bánh mì chay, який зазвичай включає тофу та сейтан.

За словами бабусі в'єтнамського друга, існує версія сніданку бан-мі, яка містить смажені яйця з нарізаною цибулею та маслом або соєвим соусом.

Тому сьогодні я хотів би запропонувати вам рецепт з мого дитинства.

Але як я дізнався про бан-мі ?

Я походження з Гонконгу, а не в’єтнамець, ну це ціла історія! Перший раз, коли я тестував його, мені було близько 10 років.
Напередодні мама пообіцяла мені щасливу їжу.
День D: це було повне розчарування! Моя надзвичайно щаслива їжа перетворилася на невідомий бутерброд з невимовною назвою! (Bagne Mi?) І тоді, нарешті, цей знаменитий Banh-mi, якого я дурив, був не таким вже й поганим! Він навіть був досить гарний! Настільки, що я іноді роблю це вдома !

Давай, підемо за рецептом !

ВИКОРИСТАНІ КОМУНАЛІ:

(щоб купити їх, клацніть на зображення. Купуючи цей посуд безпосередньо за моїм посиланням, ви сприяєте виживанню цього блогу, не платячи більше за товар. 😉)

ІНГРЕДІЄНТИ:

• половина багета.
• 1 ручка вершкового масла.
• 50г нарізаної лакованої свинини.
• 50г тертої моркви, маринованої у весняному соусі.
• 1 довга паличка огірка.
• 1 щіпка коріандру.
• 1 краплинка гострого соусу шрірача (за бажанням)

РЕЦЕПТ НА БАНХ -МІ, в’єтнамський бутерброд:

• Розкрийте напівбагет уздовж (не розріжте навпіл, а)
• Змастіть його ручкою вершкового масла.
• Покладіть довгу паличку огірка на дно напівбагета.
• Помістіть всередину натерту моркву, наполягаючи на нижньому краї напівбагета.
• Скибочки лакованої свинини розділіть на половину багета.
• Додайте гострий соус, якщо хочете.
• Додайте щіпку коріандру для більшого смаку.

Ось! Ваш бутерброд готовий !
Смачного !

Для вас це лише один клік, для мене це багато !

Ви створили один із моїх рецептів ? !
Опублікуйте фотографію в Instagram і згадайте мене @twinsribbons !

Ви хотіли б частіше мати якісні статті ?

Стань моїм покровителем, підтримуючи мене на Tipeee! Це без зобов’язань !

Якщо у вас немає багато грошей, ви все одно можете підтримати мене безкоштовно, переглянувши кілька відео на моєму Clipeee !

У будь-якому випадку, ви отримуєте щось назад !

---