Бар - путівник Всесвітнього фонду природи з морепродуктів
Європейський морський окунь (Dicentrarchus labrax) може досягати 1 метра в довжину і важити близько 12 кг. Неповнолітні мешкають у школах, але з віком втрачають товариськість. Баси є нічними хижаками і полюють на молюсків та ракоподібних.
Дикий улов
Фондова ситуація
Для більшості акцій басів оцінок запасів немає. У Північно-Західній Атлантиці запас за останні роки зменшився, а рибалка занадто висока, не залишаючи часу для відновлення запасів.
Екологічні наслідки
Бас ловиться найчастіше при змішаному траловому промислі, що призводить до високих показників викидів від прилову. Багато видів акул і променів, а також морських ссавців, черепах і навіть морських птахів випадково потрапляють під знаряддя лову, яке також руйнує морське дно. Жаберні сітки та донні яруси спричиняють менше негативних наслідків для середовищ існування морського дна, але все ще можуть захоплювати морських птахів та морських ссавців. Риболовля рукою на вудку та вудку є вибірковою. Нижній траловий та балочний траловий промисел призводить до дуже високих показників викидів та руйнує місця проживання на морському дні.
Управління
В ЄС на лову баса поширюються норми, що стосуються розміру висадки та розміру очей, а також заборони на тралове рибальство під час нересту в нерестовищах. Однак для цього виду не встановлена квота, і тиск від риболовлі все ще занадто великий. Управління ефективно лише частково. У Центрально-Східній Атлантиці та Середземному морі риболовля не регулюється.
Аквакультура
Електроживлення/споживання енергії
Морський окунь є одним з найважливіших видів аквакультури в Середземномор'ї. Розведення відбувається у вольєрах у відкритих сітках. Бас - це хижа риба, яка споживає близько 3 - 5 кг дикої виловленої риби на фунт маси тіла. На жаль, їжа (рибне борошно та риб’ячий жир) не надходить із стійких джерел, а виробництво їжі забруднює запаси дикої риби. В органічних господарствах морського окуня їжа виробляється стійким способом, а щільність розмноження набагато нижча, ніж у звичайних фермах.
Екологічний вплив
Вирощування у відкритих огороджених сітках має багато негативних наслідків для навколишнього середовища. Через перенаселеність ферм хвороби можуть передаватися на запаси дикої риби. Для боротьби з високим ризиком широкомасштабного зараження хворобами та паразитами в навколишнє середовище додають поживні речовини, хімікати та антибіотики, що впливає на взаємозв'язок харчового ланцюга та диких запасів. В органічних фермах додавання гормонів та ліків заборонено.
Управління
У більшості країн існують нормативні акти, спрямовані на зменшення екологічних наслідків аквакультури, але їм бракує інформації щодо оцінки реалізації, ефективності та моніторингу цих заходів. У сертифікованих органічних фермах рекомендується суворе дотримання заходів щодо охорони навколишнього середовища, а контроль ефективний.
Сертифікація
Органічна сертифікація означає, що рибні господарства шанують екологію. Харчування складається із залишків рибної комбікормової промисловості для захисту диких запасів. Норми охорони води та навколишнього середовища диктують використання хімічних речовин та наркотиків лише за необхідності. Відповідно до стандарту Global GAP, сертифікація вимагає мінімізації негативного впливу на навколишнє середовище, що не завжди можна досягти завдяки культурі відкритих мереж. Споживач розпізнає глобальний стандарт GAP за номером GGN на звороті упаковки. Як правило, ферми, сертифіковані GAP, повинні зменшити надходження поживних речовин, забезпечити, щоб природні хижаки не постраждали смертельно, забезпечити якомога менший ризик втечі та забезпечити екологічні методи забою.