Барак Обама закликає менше м’яса
Якщо Мішель Обама багато зробила для пропаганди здорового харчування протягом двох термінів перебування її чоловіка в Білому домі, саме він підібрав факел під час конференції цього тижня в Мілані.
Виступ Барака Обами, перший за кордоном з часу його виходу на пенсію, був зосереджений на ролі сільського господарства у глобальному потепленні. "Коли ми думаємо про такі питання, як продовольча безпека чи глобальне потепління, політики можуть допомогти керувати політикою, але енергія, яка сприяє змінам, походить від того, що люди роблять щодня.
Це коливається від батьків, занепокоєних наслідками глобального потепління для їхньої дитини чи ділових людей, які задаються питанням, як ми можемо використовувати менше енергії або витратити менше ресурсів, створюючи нашу продукцію. Ці мільйони індивідуальних рішень здатні здійснити ці зміни ", - заявив колишній президент США, цитований The New York Times.
Серед цих індивідуальних змін, які можна зробити, Барак Обама виділив наш раціон, оскільки сільське господарство є другим сектором, що виробляє найбільше викидів парникових газів.
І він вказав на м'ясо, споживання якого ставиться під сумнів у розвинених країнах, але, навпаки, все частіше споживається в країнах, що розвиваються. "Нам потрібно досягти успіху в галузі, де ми не зробили достатньо: їжі", - наполягав він.
І потрібно буде проявити педагогіку, оскільки, за словами Барака Обами, більшість людей не розглядають їжу як джерело забруднення, "оскільки вона є частиною нашого повсякденного життя", і "стійкі до думки, що уряд чи бюрократи говорять їм, що їсти, як їсти та виробляти ”їжу.
Співзасновник Bom Dia Brazil, спеціалізованого журналу про найбільшу державу Латинської Америки.