Баранина з медом та солодкими спеціями, коралова сочевиця з коріандром

Консультації з харчування та рецепти приготування

Бувають такі дні, коли хочеться робити все правильно. Поставити себе перед своєю кухонною стійкою і не обідати дешево. Ми не хочемо, все одно ні сьогодні. Сьогодні ввечері ми хочемо зробити собі добро, добре пообідати, навіть із червоним вином, яке супроводжує його приготування (як у американських фільмах, які ви знаєте, подають у великій склянці з «повітряної кулі» з довгим, тонким, гіперкласним стопа ... Майже навіть з тим самим гіперкласним чоловіком, тим, хто готує вечерю, коли ми ведемо з ним розмову у нашій маленькій чорній сукні на величезній кухні ... е-е, я захоплююсь ...). Більше того, ми чуємо, як хлюпають двері, наші дорогі і ніжні обіймають нас, але кажуть нам: "Піоууууу ... Чуй мертвий, що ми їмо? ". Коли він переодягається, щоб зняти свій "супер-класний" костюм, щоб просто надіти свої старі рвані джинси, в яких він виглядає так добре. Тож ми піднімаємо брови, надуваючись і кажучи собі, коли ріжемо цибулю, що, безумовно, не завтра вранці ми приймемо себе за Камерон Діас ...

«І баранина з медом та солодкими спеціями, червона сочевиця з коріандром, одна! "

Це баранина - це одна з двох речей: або страва для приємної вечері з друзями, або повсякденна вечеря у вечір, коли перед вами трохи часу. М'ясо баранини особливо добре піддається пікантному і пікантному супроводу. Знайдіть у рецепті поради щодо організації, якщо ви робите це на вечерю з друзями !

Сторона харчування: Червона сочевиця - це користь: вітаміни, мінерали та білки у великих кількостях, а також хороша кількість клітковини. Поєднання з бараниною та нутом доповнить споживання необхідних амінокислот. Мигдаль - як і олія, яку ви будете використовувати - є джерелом омега-3 та вітаміну Е; мигдаль містить багато клітковини і сприяє зниженню шкідливого холестерину. Коріандр, багатий антиоксидантами та вітаміном К, робить цю страву вишуканою та здоровою стравою! Ви доповните цю вечерю закускою та десертом, багатим фруктами та овочами !

На 4 особи. Підготовка 20 хв
Роздрукувати рецепт

Організуйтесь: Ви зварите коралову сочевицю та наріжете кінзу, підсмажите баранину та приготуєте сік. Все в холодильнику.

Мій список покупок ...

М'ясник:

600 г сідла баранини або баранини (без кісток)

Перший:

1 невелика цибулина
20 г свіжого імбиру
1 невеликий пучок свіжого коріандру

Бакалія:

4 столові ложки олії (суміш 4 олій, ріпаку або оливок)
2 щіпки кориці
2 щіпки кмину
40 г рідкого меду
2 жмені очищеного мигдалю
4 столові ложки консервованого нуту
300 г червоної сочевиці

КРОКИ